Заинтересовала? :D Оказывается, это простое еврейское блюдо "фаршированные куриные шейки". Вы спросите, а почему "а-ля", всё просто, потому что у меня не куриные шеи ;), да и фарш я немного преобразила. Получилось красиво, очень сытно, вкусно и бюджетно!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 28 января 2015, 21:23
- 7570
А-ля "Гефилте гелзеле"
Ингредиенты для «А-ля "Гефилте гелзеле"»:
- Рис (Акватика Color Mix ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Кожа куриная — 300 г
- Бекон — 100 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Укроп (для украшения)
- Рукола — 1 горст.
- Редис — 4 шт
- Огурец — 1 шт
- Помидоры черри — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1455.9 ккал |
белки
94.8 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
49 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «А-ля "Гефилте гелзеле"»:
-
Сначала займёмся фаршем. Рис отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности.
-
Бекон мелко нарезаем.
-
Лук режем кубиками, чеснок мельчим.
-
Бекон обжариваем на сковороде до золотистых, но мягких шкварок.
-
Добавляем лук и жарим на среднем огне минут 5-7.
-
Затем добавляем рис, перемешиваем, оставляем на огне на 3 минуты, снимаем и охлаждаем.
-
В остывший фарш добавляем соль, перец (можно добавить немного любимых специй), яйцо и хорошо перемешиваем. Хи-хи! У меня яйцо попалось двухжелтковое))
-
Впечатлительным следующее фото смотреть не рекомендую! :D Куриную кожу моем, очищаем от всего, что нам может не понравиться (перья, плёнка, лишний жир, и не бойтесь порвать, куриная кожа очень прочная).
-
Фарш выкладываем на куриную кожу, сворачиваем рулетиком и укладываем их на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут. В процессе жарки появится куриный жир, им можно поливать рулеты, чтобы они быстрее подрумянились.
Блюдо получилось пряное, вкусное и очень сытное! 
Поэтому его лучше подавать с зеленью и овощами! 
Прошу к столу! 
Приятного аппетита!
И вкусного настроения! 
P.S. На следующий день они ещё вкуснее!
Поэтому его лучше подавать с зеленью и овощами! Прошу к столу!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения!
P.S. На следующий день они ещё вкуснее!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2015 года mtata #
4 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года Nienulka #
4 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Алиска79 #
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года Алиска79 #
31 января 2015 года Rencha1 #
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года avani #
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года Vicentina #
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года mizuko #
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года kritikessa #
А я шкурку снимаю со всего, что только можно, потому что у мужа повышен холестерин, в морозилку складываю, а потом раз в месяц устраиваю "шкурный день"
Так что удачи в конкурсе!
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
Вкусно,красиво и презентабельно!
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года tomi_tn #
30 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 января 2015 года Aigul4ik #
30 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года lili-8888 #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года Tatanj #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года Tatanj #
29 января 2015 года mariana82 #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года Светлана Владимировн #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года felix032 #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года Ольга-Данцина #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года veronika1910 #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года diana1616 #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 января 2015 года mzaharka #
29 января 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: