Уж очень я люблю вишневые торты. Этот получился не очень сладкий и с легкой кислинкой. Пропитался и стал очень нежным и сочным. Повозится с приготовлением нужно, но зато результат будет потрясающим!
Вера НерозяПоваренок 2 уровня
- 29 января 2015, 15:42
- 10472
Торт "Монастырская изба"
Ингредиенты для «Торт "Монастырская изба"»:
- Сметана (200 тесто 800 крем 50 глазурь) — 1050 мл
- Маргарин (тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 4 стак.
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
- Сахар (тесто) — 4 ст. л.
- Соль (тесто)
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Вишня (замороженная) — 800 г
- Сахарная пудра (крем) — 200 г
- Ванильный сахар (крем) — 2 пакет.
- Шоколад темный (глазурь) — 50 г
- Масло сливочное (глазурь) — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
221886.8 ккал |
белки
3015.8 г |
жиры
21180.7 г |
углеводы
4297.9 г |
| Порции | |||
| ккал 22188.7 ккал |
белки 301.6 г |
жиры 2118.1 г |
углеводы 429.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Торт "Монастырская изба"»:
Размораживаем вишни и удаляем косточки. Откидываем на сито. 
Маргарин комнатной температуры, сметану, сахар и яйцо соединяем и взбиваем миксером. Добавляем щепотку соли и разрыхлитель. В несколько приемов всыпаем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем, пока не престанет липнуть к рукам. Из теста делаем лепешку и заворачиваем в пленку. Отправляем в морозилку для охлаждения на 1 час. : ( Затем делим тесто на на части и каждую часть тоненько раскатываем. С помощью шаблона размером 20 на 6 см вырезаем заготовку из теста. На заготовку выкладываем вишни в ряд и защипываем хорошо. Противень застилаем пергаментом и выкладываем трубочки швом вниз. Выпекаем при t 180 град 15 минут до легкого золотистого цвета. Даем трубочкам полностью остыть.
Для крема взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром 10 минут миксером на высокой скорости. Дно блюда смазываем кремом и выкладываем в ряд трубочки. Начинаем с максимального количества и смазываем кремом. Каждый следующий шар на одну трубочку меньше и крем. Последний шар 1 трубочка и кремом смазываем обильно весь торт. Отправляем его в холодильник на сутки для пропитки. Украшаем торт " Монастырская изба " какао, шоколадом или глазурью. Для глазури растапливаем на водяной бане черный шоколад, масло сливочное и сметану. Глазурью поливаем торт и срезаем края для красивого среза. Приятного чаепития и аппетита!
Маргарин комнатной температуры, сметану, сахар и яйцо соединяем и взбиваем миксером. Добавляем щепотку соли и разрыхлитель. В несколько приемов всыпаем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем, пока не престанет липнуть к рукам. Из теста делаем лепешку и заворачиваем в пленку. Отправляем в морозилку для охлаждения на 1 час. : ( Затем делим тесто на на части и каждую часть тоненько раскатываем. С помощью шаблона размером 20 на 6 см вырезаем заготовку из теста. На заготовку выкладываем вишни в ряд и защипываем хорошо. Противень застилаем пергаментом и выкладываем трубочки швом вниз. Выпекаем при t 180 град 15 минут до легкого золотистого цвета. Даем трубочкам полностью остыть.
Для крема взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром 10 минут миксером на высокой скорости. Дно блюда смазываем кремом и выкладываем в ряд трубочки. Начинаем с максимального количества и смазываем кремом. Каждый следующий шар на одну трубочку меньше и крем. Последний шар 1 трубочка и кремом смазываем обильно весь торт. Отправляем его в холодильник на сутки для пропитки. Украшаем торт " Монастырская изба " какао, шоколадом или глазурью. Для глазури растапливаем на водяной бане черный шоколад, масло сливочное и сметану. Глазурью поливаем торт и срезаем края для красивого среза. Приятного чаепития и аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2015 года avani #
31 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
30 января 2015 года Nikitkaswet #
30 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
30 января 2015 года Aigul4ik #
30 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
30 января 2015 года Vicentina #
30 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
29 января 2015 года tanu6kin21 #
29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
29 января 2015 года chsf21 #
29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
30 января 2015 года chsf21 #
29 января 2015 года alorikk #
29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
29 января 2015 года Citi #
29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: