Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 29 января 2015, 17:13
  • 3815

Мойва с гарниром из киноа

Рецепт: Мойва с гарниром из киноа

Мойва, на мой взгляд, совершенно недооценённая рыба. При низкой стоимости она абсолютно не уступает по питательной ценности столь популярному лососю. Приготовим её очень простым, но оригинальным способом. А подадим с гарниром из киноа и зерен граната.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Мойва с гарниром из киноа»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1901.4 ккал 		белки
98.6 г 		жиры
99.1 г 		углеводы
143.3 г
Порции
ккал
633.8 ккал		 белки
32.9 г		 жиры
33 г		 углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
154.6 ккал		 белки
8 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
11.7 г

Рецепт «Мойва с гарниром из киноа»:

  • Для приготовления гарнира я использую киноа торговой марки Мистраль. Крупа прекрасно обработана и не требует предварительного замачивания. Горчить она не будет, уверяю вас.

  • Мойву потрошим, оставляя головы. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. При желании перчим. Я не солю рыбу, так как виноградные листья солёные, и мойва не получится пресной.

  • Каждую рыбку заворачиваем в виноградный лист, оставляя снаружи голову и хвост. Запекаем в духовке на противне при 180 градусах 15 минут.
    Листья у меня уже готовые. Летом я их отвариваю в подсоленной воде, сворачиваю в трубочки по несколько штук и замораживаю.

  • Вот и киноа готова. Рассыпчатая и ароматная. Добавляем в горячую киноа соль, черный перец, лимонный сок, цедру и оливковое масло.

  • Добываем зерна граната любым удобным способом. Листья кинзы режем не очень мелко.

  • Смешиваем зерна граната и кинзу с киноа.

  • Это уже запечённая мойва.

  • Подаем рыбу с гарниром из киноа.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: лимонный гранатовый рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мойва с гарниром из киноа
Рецепт: Мойва с гарниром из киноа

Мойва, на мой взгляд, совершенно недооценённая рыба. При низкой стоимости она абсолютно не уступает по питательной ценности столь популярному лососю. Приготовим её очень простым, но оригинальным способом. А подадим с гарниром из киноа и зерен граната.

Ингредиенты для «Мойва с гарниром из киноа»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мойва с гарниром из киноа» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нет у меня такой красивой подачи,как у тебя,собственно,как не было и киноа (ну об этом мы говорили когда-то). Рецепт - блеск! До тебя такую подачу не видела и вряд ли бы увидела (не всем дана такая бурная фантазия))) Спасибо отдельно за эстетическое удовольствие при просмотре твоих фото)))
Олечка, спасибо большое! А я очень переживала, что зря всё так разбросала без тарелки))) Рыбки твои с таким же выражением "лица", как мои. Что это значит?
Ну ты что,меня эта подача и покорила,ведь и по столу можно разбросать по-разному Кто-то со вкусом сделает,а кто-то как будто смести забыл))) Выражение "лица",отдельная тема,даже не знала крепить ли фото
Ну поздно уже переживать, забудем о них и завернём новых))))
Интересный рецепт!!!
Спасибо
Мариш, добралась я до твоего рецепта. Мама мне говорит, - а ты видела рецепт мойвы в виноградных листьях и гранат так красиво с гарниром смотрится. и вот полезла я искать мойву в виноградных листьях, а тут ТЫ! моя мама в товоих поканниках, этот рецепт её сразил.
Аленушка, это ты меня сразила! Мама в поклонниках!
Ты маме сказала, что я в твоих поклонниках?
ха ха ха! ну значит мы почти родственники!
Точно!
Марина, я по порядку Сначала восторги! Красивая необычная подача мойвы с гарниром Вопрос: сколько соли в заготовку с листьями?
Спасибо, Дашунь. А соль я всегда на глаз сыплю. Конечно, солонее должно быть, чем, на пельмени.
А куда еще такую заготовку используешь?на долму?
Да, я их для долмы всегда заготавливала. Это просто с рыбкой когда-то увидела, попробовала. Теперь так часто делаю.
Спасибо, Мариша. Винограда много. Буду заготавливать летом. Слушай , а какие лучше листья использовать: молодые или чтобы они пожестче были?
Молодые, конечно. Я не знаю, как на самом деле их заготавливают. Но я кидаю в кипящую соленую воду минут на пять. Затем обдаю холодной. А сворачиваю уже обсушенные. Штук по десять.
Мы с тобой на обсуждали уже целый рецепт заготовки листьев! Надо бы выложить на главную!
Чтобы потом знатоки нас с тобой отругали , что мы глумимся над аутентичной кухней
Марина, а ты хочешь одни положительные отзывы получать? В сети, где адекватные люди?
Хочу
Хорошее желание
Главное, скромное
"Оптимистка! " - и приобняв, похлопал ее по плечу
А сам никак не хотел ее вспомнить , хотя, еще ее мать шила платья его матери
Отличное блюдо!
Спасибо большое!
ничего себе ты рыбку завернула! +++ за креатив, +++ за фото, и удачи в конкурсе!
Мне нравится твоя критика! Продолжай!
ну вот тебе нравится, а некоторые меня в черный список заносят
Боятся зазнаться!
Потрясающее блюдо!
Необычно,вкусно и красиво!
Спасибо огромное! Вы очень добры.
интересный рецепт
Спасибо
какая мойвочка - как малышня в роддоме, все кулечками лежат)
Да, Оксан, мы уже пытались выяснить, кто из них о чём думает
Как интересно!!!!!!!!!!!!
Спасибо!
Красавица рыбка! Интересный рецепт!
Олечка, спасибо!
Оригинальный рецепт!
Спасибо!
Очень интересный рецепт!!!
Спасибо!
подача изумительная!!
Айгуль, спасибо большое!
интересный рецепт
Мариш, очень интересное блюдо!!! одна рыбеха довольна своим положением, а другая взывает о помощи....
Первую пришибли, видимо, побольше, чем вторую Но мы уже не узнаем, что они на самом деле хотели сказать Поздно
Ох,какое интересное блюдо,Мариночка!Красота!
Ирочка, спасибо, милая!
Оригинально!!!! Очень интересный рецепт!!!
Леночка, спасибо, дорогая!
Оригинальный рецепт,Мариша
Ирочка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки