• 2 февраля 2015, 18:30
  • 14448

Крокеты из трески

Рецепт: Крокеты из трески

"Ныне две страны, Португалия и Испания, соревнуются между собой по части наиболее оригинальных рецептов из трески - главной рыбы для обеих стран Пиренейского полуострова. Выигрывает от этого соревнования всё человечество" Это цитата из книги Ольги Баклановой "Кухня нараспашку". Это блюдо по её рецепту - одно из немногих блюд из рыбы, которое с удовольствием едят мои внучки. Просто, быстро, полезно, сытно и вкусно! Да, на сайте есть рецепты рыбных крокетов, но они более сложные и отличаются по ингредиентам.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Крокеты из трески»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1796.6 ккал
белки
67.8 г
жиры
143 г
углеводы
59.9 г
Порции
ккал
598.9 ккал
белки
22.6 г
жиры
47.7 г
углеводы
20 г
100 г блюда
ккал
211.4 ккал
белки
8 г
жиры
16.8 г
углеводы
7 г

Рецепт «Крокеты из трески»:

  • Наши составляющие.
    Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде с лавровым листиком до полной мягкости, сливаем воду и подсушиваем картофель.
    Филе рыбы заливаем небольшим количеством воды, бросаем лавровый листик, стебельки петрушки и чайную ложку соли. Варим 10-12 минут.
    Вынимаем рыбу и обсушиваем её на бумажном полотенце или салфетке.

  • Картофель разминаем в грубое пюре.

  • Вареную рыбу разминаем вилкой на мелкие кусочки.

  • Рыбу отправляем в миску с картофелем, туда же выкладываем мелко нарезанные листики петрушки и зубок чеснока, перемешиваем

  • Добавляем яйца, вымешиваем, пробуем на соль, посыпаем перцем.
    Не нужно добиваться совершенно однородной картофельно-рыбной массы, - в крокетах должны чувствоваться и кусочки картошки, и кусочки рыбы.

  • В сотейник наливаем растительное масло, нагреваем его на сильном огне минут 5, с помощью двух столовых ложек формируем небольшие крокеты и партиями по 6 - 7 штук жарим их с двух сторон до красивого золотистого цвета

  • Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

  • Выкладываем наши рыбные крокеты на тарелку и выжимаем на них половинку лимона.
    Быстренько приступаем к их поеданию.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крокеты из трески
Рецепт: Крокеты из трески

"Ныне две страны, Португалия и Испания, соревнуются между собой по части наиболее оригинальных рецептов из трески - главной рыбы для обеих стран Пиренейского полуострова. Выигрывает от этого соревнования всё человечество" Это цитата из книги Ольги Баклановой "Кухня нараспашку". Это блюдо по её рецепту - одно из немногих блюд из рыбы, которое с удовольствием едят мои внучки. Просто, быстро, полезно, сытно и вкусно! Да, на сайте есть рецепты рыбных крокетов, но они более сложные и отличаются по ингредиентам.

Ингредиенты для «Крокеты из трески»:

Фотографии «Крокеты из трески» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, не хлопотно, не дорого. То, что нужно! Вместо петрушки добавила варёную морковку и не добавляла чеснок. Мне понравились крокеты
Спасибо!
День добрый, а можно это блюдо готовить не во фритюре, а в духовке?
Не готовила в духовке. Рискните
Очень аппетитные!Спасибо большое!
спасибо за вкусный, не дорогой, быстрый ужин! Люблю и собираю такие рецепты. Забрала в КК. Советую картошку и рыбку отварить вместе дуэтом в мультиварке. Рыбку в корзинке, а картофель в чаше. Режим -варка на пару. Это еще сэкономит время, и мытье лишней посуды.
спасибо за вкусный, не дорогой, быстрый ужин! Люблю и собираю такие рецепты. Забрала в КК. Советую картошку и рыбку отварить вместе дуэтом в мультиварке. Рыбку в корзинке, а картофель в чаше. Режим -варка на пару. Это еще сэкономит время, и мытье лишней посуды.
Большое спасибо за добрый отзыв! Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт. Ну ооочень вкусно! Даже моя маленькая привереда уплетала с удовольствием!
Спасибо за рецепт. Ну ооочень вкусно! Даже моя маленькая привереда уплетала с удовольствием!
Спасибо за отзыв! Удачи!
очень вкусно, в следующий раз буду делать больше. А то слишком быстро съели))
очень вкусно, в следующий раз буду делать больше. А то слишком быстро съели))
Спасибо! Рада, что Вам понравилось.
Спасибо, Светик! Какая ты выдумщица!
Верочка, очень красивые крокеты! Так рыбкой и запахло.
Вкусно!
Верочка, просто супер! Вкусняшки!
Ни разу не делала крокеты из рыбы (стараюсь не готовить блюда во фритюре), а Ваш рецепт заинтересовал очень аппетитными фотографиями. Спасибо за рецепт.
Верочка, аппетитно и вкусно!
Как вкусно
Очень понравился рецепт! Огромное спасибо - с благодарностью забрала!
Как вкууусно!!!
Очень аппетитно !
Как аппетитно подано, наверняка вкусно +++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки