Очень захотелось люля-кебаб, но т. к. настоящий кебаб готовится на углях, а погода не позволяет выехать на природу, то получился такой домашний вариант а-ля!:)
LacosteПоваренок 7 уровня
- 11 августа 2008, 18:18
- 79570
А-ля люля-кебаб
Ингредиенты для «А-ля люля-кебаб»:
- Баранина — 400 г
- Говядина — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1.5 шт
- Кинза
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Зира (кумин)
- Уксус — 1/2 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
961.5 ккал |
белки
105.3 г |
жиры
118.4 г |
углеводы
12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «А-ля люля-кебаб»:
-
Из мяса и половинки луковицы сделать фарш, лучше пропустить через мелкую решетку.
-
Лук и зелень мелко нарезать. Как показала практика, лук даже лучше пропустить через мясорубку, но рассказываю, как делала, с дополнениями.
-
Перемешать фарш с луком и зеленью. Добавить уксус, соль, перец, специи, скатать шар и отбить его в течение 15 минут об стол или в кастрюле. Затем кладем "шар" в холодильник на 20-30 минут.
-
Из фарша сформовать котлетки или колбаски, кому как нравится, обжарить с двух сторон, на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки, накрыть крышкой и довести до готовности.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2022 года yuvl #
[+5]7 июня 2020 года sandrapinkod #
15 марта 2015 года ЮКа Нск #
первый раз такое встречаю - в фарш лить уксус..........
15 марта 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
13 декабря 2014 года Ketti-lis #
[+5]13 декабря 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Puritos #
23 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
20 января 2012 года DEKADAHC #
[+4]21 января 2012 года DEKADAHC #
[+4]21 января 2012 года Lacoste # (автор рецепта)
20 января 2012 года DEKADAHC #
10 июня 2011 года Fanatka28 #
Просматриваю все ваши рецептики..ето чтото!!
10 июня 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года logika #
9 февраля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года May_Be #
19 ноября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года marynaklear #
13 апреля 2009 года marynaklear #
13 апреля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года marynaklear #
7 марта 2009 года boksy #
Ни когда раньше не делала, хочу попробовать... скажите можно в пароварке приготовить???
7 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
10 марта 2009 года boksy #
10 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
* Говядины — 200 гр
* Репчат лук (средних) — 1.5 шт
* Кинзы
* Перец молотый черный
* Соли
* Зиры (кумин)
* Уксуса — 1/2 ст.л
20 февраля 2009 года мисс #
20 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Pachita #
10 ноября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года Лорен1 #
29 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
24 сентября 2008 года Лорен1 #
24 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
19 сентября 2008 года Natalka9 #
19 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: