Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

5 февраля 2015, 10:47
2833

Теплый салат с киноа и запеченными овощами

Если честно, название не совсем отражает суть и назначение этого блюда. Его можно подавать и как салат, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Я, как горячая поклонница киноа и печеных овощей, влюбилась в этот рецепт всерьез и надолго. Вкусно, полезно, быстро, легко - у этого блюда масса достоинств. Овощи можно взять на свой вкус, но именно сочетание моркови и тыквы мне понравилось больше всего. Блюдо отлично подходит для вегетарианцев и постящихся.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат с киноа и запеченными овощами»:

Киноа — 250 г
Тыква (лучше сладких сортов) — 400 г
Морковь (небольших) — 8 шт
Миндаль — 100 г
Сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) — 200 мл
Сок лимонный — 2 ч. л.
Куркума (измельченной) — 0,5 ч. л.
Масло виноградной косточки (можно заменить подсолнечным без запаха или любым другим нейтральным маслом) — 50 мл
Имбирь (тертый корень (по желанию)) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2673.7 ккал	белки 68.8 г	жиры 155.2 г	углеводы 245.3 г
Порции
ккал 668.4 ккал	белки 17.2 г	жиры 38.8 г	углеводы 61.3 г
100 г блюда
ккал 163 ккал	белки 4.2 г	жиры 9.5 г	углеводы 15 г

Рецепт «Теплый салат с киноа и запеченными овощами»:

1. Киноа залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и готовить на медленном огне под крышкой около 15-20 минут до готовности крупы.
2. Морковь хорошо промыть с помощью щетки. Тыкву помыть и очистить от кожуры. Разрезать морковь вдоль на две половинки, тыкву на полукольца. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень или форму для выпечки маслом, выложить овощи, посыпать солью, прованскими травами и запекать в разогретой духовке около 20 минут до мягкости овощей.
3. Миндаль замочить на 10 минут в кипятке. Очистить миндаль от коричневой шкурки.
4. Пока готовятся киноа и овощи, приготовить заправку. Смешать свежевыжатые апельсиновый и лимонный соки, добавить куркуму, масло виноградной косточки (или любой нейтральное), чуть подсолить и тщательно перемешать. Можно добавить при желании немного тертого на мелкой терке корня имбиря (я в этот раз не добавляла).
5. Выложить готовую киноа на тарелку, сверху разложить овощи и миндаль, полить заправкой, чуть охладить и подавать.

Подавать блюдо лучше теплым, после разогрева оно теряет свою прелесть.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: второе салат

Вкусы: кислый овощной кислинкой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102096/]Теплый салат с киноа и запеченными овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102096/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/36/1019033_97185-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Если честно, название не совсем отражает суть и назначение этого блюда. Его можно подавать и как салат, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Я, как горячая поклонница киноа и печеных овощей, влюбилась в этот рецепт всерьез и надолго. Вкусно, полезно, быстро, легко - у этого блюда масса достоинств. Овощи можно взять на свой вкус, но именно сочетание моркови и тыквы мне понравилось больше всего. Блюдо отлично подходит для вегетарианцев и постящихся.

Ингредиенты: Киноа, Тыква, Морковь, Миндаль, Сок апельсиновый, Сок лимонный, Куркума, Масло виноградной косточки, Имбирь, Масло подсолнечное, Приправа, Соль.
Тэги: второе, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат с киноа и запеченными овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/36/1019033_97185-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат с киноа и запеченными овощами" title="Рецепт: Теплый салат с киноа и запеченными овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если честно, название не совсем отражает суть и назначение этого блюда. Его можно подавать и как салат, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Я, как горячая поклонница киноа и печеных овощей, влюбилась в этот рецепт всерьез и надолго. Вкусно, полезно, быстро, легко - у этого блюда масса достоинств. Овощи можно взять на свой вкус, но именно сочетание моркови и тыквы мне понравилось больше всего. Блюдо отлично подходит для вегетарианцев и постящихся.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат с киноа и запеченными овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/19516">Масло виноградной косточки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102096/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с киноа и запеченными овощами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат с киноа и запеченными овощами»:

Киноа Тыква Морковь Миндаль Сок апельсиновый Сок лимонный Куркума Масло виноградной косточки Имбирь Масло подсолнечное Приправа Соль

Тэги: второе, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

532

Салат "Семга под лисьей шубой"

74
532
53154

342

Печeночка по-кавказски

79
342
13310

396

Лосось в слоеном тесте с вялеными томатами

102
396
8064

Комментарии и отзывы

9 февраля 2015 года diana1616 #

Отличный салат!

9 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, солнце!

6 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #

Оксана, сплошная польза в этом салате!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Это точно, Мариша!!!!!

6 февраля 2015 года avani #

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

6 февраля 2015 года Gerardina #

Как хорошо, что есть подобные рецепты. А то мне кажется, что без мяса есть нечего.

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Это точно. Мяско я тоже люблю, но иногда хочется и вот таких быстрых и простых блюд. И ведь главное - вкусно!

8 февраля 2015 года Gerardina #

5 февраля 2015 года Aigul4ik #

очень ярко и красиво!!!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

5 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Хороший рецепт! Блюдо лёгкое, яркое и полезное!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

И ведь не поспоришь

Спасибочки!

5 февраля 2015 года Ange77 #

Просто и красиво!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Марианна!

5 февраля 2015 года СНежк_а #

Очень аппетитно!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года tomi_tn #

Вкусная тарелочка!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, зайчик!

5 февраля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года lada l09 #

ой..это же реально вкусно!Тыква,морковь и ккиноа....

утащу-будет чем заняться для разнообразия,
а то одни безобразия!

огромный плюс!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Хде, хде безобразия? Я тоже хочу на них посмотреть... Большое спасибо за плюс!

7 февраля 2015 года lada l09 #

Ой..та везде...
Туда пойду-одно найду..
Та с калачами,та-тортами.
А я со слюнями!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Да ладно... А курицу вкусную куда девала?

7 февраля 2015 года lada l09 #

Какую такую курицу!?

8 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ты мне зубы-то не заговаривай. Ромовую, вкусненькую)

8 февраля 2015 года lada l09 #

А...ту!)))так она жёсткая,не вкусная..

в зубах застрчла-вот и заговариваю

8 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ню-ню)

8 февраля 2015 года lada l09 #

во-о-о-т не верят...что тут делать-то(пряча курицу за спину)

5 февраля 2015 года мисс #

вкусно, красиво, полезно

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Светик, огромное спасибо!

5 февраля 2015 года pupsik27 #

Отличный салатик!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Люба!

5 февраля 2015 года Демурия #

Весной запахло

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Оль, в мне кажется, что это больше осенний салат, когда тыквочки уже пошли.

5 февраля 2015 года Анастасия АГ #

Я морковку не узнала!! Красивая она здесь!!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ага, я нанесла ей макияж.

5 февраля 2015 года Ма17рина #

Вкусный салат!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша!

5 февраля 2015 года Loverna #

Салаты моя слабость.

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

А я теплые очень люблю. Спасибо!

5 февраля 2015 года sally2006 #

Вкусненько!!!

7 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат с киноа и запеченными овощами

Ингредиенты для «Теплый салат с киноа и запеченными овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат с киноа и запеченными овощами»:

Похожие рецепты

Салат постный

Салат "Поцелуй русалки"

Сочный салат из моркови за 5 минут

Салат картофельный с помидорами и киноа

Салат "Зелёная полянка"

Картофельный салат "По-корейски"

Салат "Весенний сад"

Салатик из синих

Теплый салат в омлете

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Семга под лисьей шубой"

Печeночка по-кавказски

Лосось в слоеном тесте с вялеными томатами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!