Crispelle di riso - итальянский десерт, который готовится из риса, а к нему подается апельсиново-медовый соус. Готовится это блюдо из риса сорта арборио, я же приготовила его из смеси "Басмати Quinoa Mix".
diana1616Поваренок 8 уровня
- 10 февраля 2015, 22:44
- 4587
Рисовые палочки с апельсиново-медовым соусом
Ингредиенты для «Рисовые палочки с апельсиново-медовым соусом»:
- Рис ("Басмати Quinoa Mix" от ТМ "Мистраль") — 200 г
- Молоко (для варки риса - 200 мл; в тесто - 100 мл) — 300 мл
- Вода (для варки риса) — 100 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (от 1/2 части апельсина)
- Масло растительное (для фритюра)
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мед — 100 г
- Сок апельсиновый (из 1/2 части апельсина)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.7 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
19.1 г |
углеводы
376.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Рисовые палочки с апельсиново-медовым соусом»:
-
Для приготовления этого блюда я использовала смесь риса и киноа "Басмати Quinoa Mix".
-
Сначала готовлю кашу. В кастрюлю засыпаю смесь, добавляю молоко, воду, соль.
-
Довожу до кипения, помешиваю, убавляю огонь до минимума и готовлю минут 13-15 при закрытой крышке. Время от времени кашу помешиваю.
-
Даю каше остыть (пока она не станет чуть теплой), добавляю цедру апельсина, дрожжи, просеянную муку, молоко.
-
Перемешиваю ингредиенты.
-
Тесто накрываю пленкой и даю ему немного увеличиться в объеме.
-
Разделочную доску покрываю пленкой или целлофановым пакетом, чуть смазываю растительным маслом. Выкладываю половину теста и формую прямоугольник шириной около 10 см и толщиной около 1,5 см (тесто получается липкое, поэтому руки я тоже немного смазываю растительным маслом).
-
Нагреваю растительное масло и обжариваю в нем тесто, отрезая ножом брусочки прямо над емкостью с маслом. Таким же образом обжариваю палочки из оставшейся половины теста.
-
Выкладываю обжаренные палочки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, даю чуть остыть, посыпаю сахарной пудрой.
-
Соус готовится очень просто. Мед смешиваю с апельсиновым соком (если мед густой, его нужно нагреть в микроволновой печи). Подаю десерт с этим соусом. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2020 года ТинТин #
Поставила 2, тк да, вполне себе вкусно. Но в дальнейшем готовить на регулярной основе точно не буду, как и писала выше. Рецепт достоин внимания. Попробовать приготовить стоит. Он очень выручит, если осталась каша и не знаешь куда ее пристроить. На мой взгляд, тут можно использовать не только басмати, да и не только рис подойдет. Широкое поле для творчества.
21 июля 2017 года Dinni #
21 июля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
24 июля 2017 года Dinni #
15 июня 2015 года kirpichik #
15 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
15 июня 2015 года kirpichik #
15 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Alfa4ka #
У меня вопросик: после жарки в масле, палочки не сильно напитываются маслом? Как они в холодном виде?
14 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Alfa4ka #
В КК забрала.. нужно попробывать..
23 марта 2015 года BPauline #
23 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года дуэт #
25 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Eugenita #
19 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Violl #
19 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Маруння #
16 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года korolina #
16 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Wera13 #
14 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года mizuko #
14 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года lilya040177 #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года Роса15 #
13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года krasavica_i #
12 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года pupsik27 #
12 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года мария ольховская #
тропический плод да и только
и аромат, наверное....
12 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
13 февраля 2015 года мария ольховская #
11 февраля 2015 года mariana82 #
11 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Демурия #
11 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: