Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

Olga KaПоваренок 5 уровня

11 февраля 2015, 13:03
4124

Кулуракья "Лимонные"

Вкусное хрустящее постное печенье с ароматом лимона и легкой кислинкой во вкусе... Угощайтесь...

Категория: Выпечка Изделия из теста

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Кулуракья "Лимонные"»:

Масло растительное — 1/2 стак.
Сок лимонный — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Ликер ("Лимонный") — 3 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сахарная пудра (для посыпки)
Цедра лимона (от 1 лимона)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4378.8 ккал	белки 40.3 г	жиры 217.9 г	углеводы 554.4 г
100 г блюда
ккал 377.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 18.8 г	углеводы 47.8 г

Рецепт «Кулуракья "Лимонные"»:

Взбиваем масло с сахаром, лимонным соком и ликером.
По мере того, как смесь побелеет и чуть вспенится добавляем соду и постепенно всыпаем муку.
Замешиваем податливое неклеящееся к рукам тесто.
Отрываем кусочек тесто, разминаем в руках и вылепливаем длинный жгутик.
Скручиваем в жгутик, оставляя петельку.
Кончик проводим в петельку.
Выпекать в разогретой до 200 духовке 7-10 минут. Готовые кулуракья посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка печенье

Вкусы: лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102383/]Кулуракья "Лимонные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102383/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/11/01/1025560_11803-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Вкусное хрустящее постное печенье с ароматом лимона и легкой кислинкой во вкусе... Угощайтесь...

Ингредиенты: Масло растительное, Сок лимонный, Сахар, Ликер, Сода, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: выпечка, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулуракья "Лимонные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/11/01/1025560_11803-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулуракья Лимонные" title="Рецепт: Кулуракья Лимонные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное хрустящее постное печенье с ароматом лимона и легкой кислинкой во вкусе... Угощайтесь...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулуракья "Лимонные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулуракья "Лимонные"

Вкусное хрустящее постное печенье с ароматом лимона и легкой кислинкой во вкусе... Угощайтесь...

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Кулуракья "Лимонные"»:

Масло растительное Сок лимонный Сахар Ликер Сода Мука пшеничная Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: выпечка, печенье

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 июля 2015 года adg1231 #

Попробовала сделать апельсиновые в максимально разогретой плите - получились очень вкусные. Спасибо.

5 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

29 июня 2015 года adg1231 #

Я, наверное, что-то неправильно сделала - получились очень жесткие, типа сушек. На вкус приятные, но не угрызешь. Думала, может, передержала в духовке, но через 10 минут они остались белыми, я достала через 15, но и они не такие золотистые, как у вас, а бледноватые.

30 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Передержали! Меньше время и выше температуру! Вынимайте из духовки, когда они еще совсем мягкие, остывают-твердеют.

18 июня 2015 года adg1231 #

Рецепт подкупает своей простотой. А чем можно заменить ликер в рецепте для ребенка?

18 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Если Вас беспокоит алкогольная составляющая, он совсем не чувствуется. 3 ст.л. это немного. Я своим детям не боюсь давать.

18 июня 2015 года Свэд #

А сколько примерно минуток на замес теста уходит? И ещё вопросик--если попробовать с апельсином-получится ли,как думаете?

18 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Тесто замешивается быстро. Сколько минуток-не считала. А по поводу апельсинового вкуса обратите внимание на этот рецепт. Одно из любимых печенье в моей семье https://www.povarenok.ru/recipes/show/86262/

18 июня 2015 года nawla1959 #

Такие красивые, а по консистенции - они песочные?

Попробую в выходные приготовить, тесто простое

18 июня 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Не совсем. На курабье они не похожи, сверху они должны быть хрустящие и мягкие внутри