Котлетки из рубленого куриного фарша, очень вкусные, без крахмала
konstantinova tПоваренок 0 уровня
- 12 февраля 2015, 5:31
- 12709
Рубленые котлетки
Ингредиенты для «Рубленые котлетки»:
- Филе куриное (Количество грудки зависит, от того какой величины она, я брала 5 штук среднего размера) — 5 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый (использовала твердый сыр "Российский") — 100 г
- Перец душистый
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2364.6 ккал |
белки
333.5 г |
жиры
72.6 г |
углеводы
74 г |
| Порции | |||
| ккал 147.8 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Рубленые котлетки»:
Приготовление
Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать мясо маленькими кубиками и сложить в чашку. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. К куриному филе добавить чеснок, яйца, лук, майонез, сыр и хорошо перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). Благодаря тому, что я добавила тертый сыр, котлетки стали еще более нежными.
В сковороде разогреть растительное масло
Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.
Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.
Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать мясо маленькими кубиками и сложить в чашку. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. К куриному филе добавить чеснок, яйца, лук, майонез, сыр и хорошо перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). Благодаря тому, что я добавила тертый сыр, котлетки стали еще более нежными.
В сковороде разогреть растительное масло
Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.
Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2015 года obliterate #
11 сентября 2015 года Лавруничка #
16 сентября 2015 года konstantinova t # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: