Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

golubgaПоваренок 7 уровня

12 февраля 2015, 14:39
2138

Блинчики с гранатовым соусом

Гранатовый соус с насыщенной палитрой вкусов идеально подходит не только к мясу, рыбе, но и к блинчикам. За счёт крахмала он получается не жидким, чеснок и базилик придают нужную пряную нотку, этим соусом можно как поливать блюдо, так и макать в него кусочки блинчика!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Блинчики с гранатовым соусом»:

Для соуса

Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
Вино красное полусладкое (или сладкое) — 100 мл
Гранат — 130 г
Крахмал картофельный — 0,75 ч. л.
Масло подсолнечное ("Олейна") — 1,5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Для блинов

Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 11 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сода (кефир погасит) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2778.1 ккал	белки 98.3 г	жиры 74.5 г	углеводы 411.4 г
Порции
ккал 694.5 ккал	белки 24.6 г	жиры 18.6 г	углеводы 102.9 г
100 г блюда
ккал 151 ккал	белки 5.3 г	жиры 4 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Блинчики с гранатовым соусом»:

Из зёрен граната выжимаем сок. Из 130 г зёрен получается 100 мл гранатового сока.
К соку вливаем 50 мл красного полусладкого или сладкого вина.
Добавляем соль, сахар, измельчённый чеснок, базилик, чёрный молотый перец
и масло "Олейна". Кто любит сладкий соус, можно прибавить сахар.
Переливаем в кастрюлю или ковш и ставим на огонь, даём соусу закипеть.
В оставшемся вине разводим крахмал. Когда соус уже закипит — убавляем огонь до минимума и вливаем крахмал в кастрюлю, непрерывно помешивая. Прогреваем соус, постоянно помешивая, около 30 секунд и снимаем с огня.
Процеживаем через ситечко и подаём порционно или в общем соуснике к блинчикам.
Для блинов замешиваем тесто.
Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Выпекаем блинчики на разогретой сковороде до румяной корочки.
Подаем горячие блинчики с гранатовым соусом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102461/]Блинчики с гранатовым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102461/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/12/39/1027223_47000-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Гранатовый соус с насыщенной палитрой вкусов идеально подходит не только к мясу, рыбе, но и к блинчикам. За счёт крахмала он получается не жидким, чеснок и базилик придают нужную пряную нотку, этим соусом можно как поливать блюдо, так и макать в него кусочки блинчика!

Ингредиенты: Базилик, Вино красное полусладкое, Гранат, Крахмал картофельный, Масло подсолнечное, Чеснок, Сахар, Соль, Кефир, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики с гранатовым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/12/39/1027223_47000-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинчики с гранатовым соусом" title="Рецепт: Блинчики с гранатовым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гранатовый соус с насыщенной палитрой вкусов идеально подходит не только к мясу, рыбе, но и к блинчикам. За счёт крахмала он получается не жидким, чеснок и базилик придают нужную пряную нотку, этим соусом можно как поливать блюдо, так и макать в него кусочки блинчика!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики с гранатовым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/450">Гранат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики с гранатовым соусом

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Блинчики с гранатовым соусом»:

Базилик Вино красное полусладкое Гранат Крахмал картофельный Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сода

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 февраля 2015 года FoodStation1 #

Вкусно и очень полезно

23 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Наташа спасибо!

17 февраля 2015 года Марьяна_Z #

Оля, я гранатовые соусы обожаю! К блинам ни разу не делала... не знаю почему))). Теперь попробую обязательно). Представляю уже как это вкусно!!!!

17 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Марьяна спасибо!

14 февраля 2015 года tomi_tn #

Оля, классный рецепт и соус гранатовый я тоже люблю.

14 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Таня спасибо!

13 февраля 2015 года mizuko #

14 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года kritikessa #

прямо какое-то буйство вкуса в соусе! +++ и удачи в конкурсе!

13 февраля 2015 года para_gn0m0v #

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года мисс #

интересный соус, вкуснющие фото

13 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!