Закусочная паста, вкус которой напоминает черную икру. Я использовала "икру" в качестве начинки к овсяно-ржаным блинчикам.
EleaПоваренок 5 уровня
- 14 февраля 2015, 5:30
- 4473
Ложная черная икра
Ингредиенты для «Ложная черная икра»:
Овсяно-ржаные блинчики
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Кефир — 120 г
- Вода газированная — 120 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука ржаная — 100 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
Ложная "черная икра"
- Орехи грецкие — 100 г
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Сухари (ржаные) — 80 г
- Масло растительное — 100 мл
- Сельдь (филе) — 150 г
- Уксус (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2915.7 ккал |
белки
79.4 г |
жиры
193.5 г |
углеводы
218.6 г |
| Порции | |||
| ккал 416.5 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Ложная черная икра»:
-
Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке в муку. Соединяем оба вида муки, соль и соду.
-
Яйцо взбиваем с сахаром до получения пышной пены.
-
Добавляем кефир, растительное масло и воду, взбиваем массу еще немного.
-
Добавляем просеянную муку, перемешиваем миксером на низкой скорости до однородности.
-
Ставим тесто на 1 час в холодильник, после чего обжариваем блинчики на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
-
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до легкого зарумянивания.
-
Перемешиваем лук с измельченными сухарями, добавляем крупно порезанные орехи.
-
Обжариваем смесь при постоянном помешивании до золотисто-коричневого цвета.
-
Когда смесь охладится до комнатной температуры, добавляем к ней филе сельди и измельчаем блендером до однородности. Добавляем по вкусу сахар, уксус, соль и перец и еще раз пробиваем блендером. Фаршируем блинчики "икрой" или подаем ее отдельно. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2018 года ms olya1226 #
15 февраля 2015 года Vicentina #
16 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года tomi_tn #
15 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года IrikF #
15 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года mariana82 #
15 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Маруння #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Ирушенька #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года golubga #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года FoodStation1 #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года pupsik27 #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года veronika1910 #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Wera13 #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Kipariss #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Aigul4ik #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Демурия #
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
14 февраля 2015 года Жен Жен # (модератор)
14 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: