Это рецепт для любителей кулинарных экспериментов. Главная изюминка (точнее, финиковинка) этого легкого и по приготовлению, и по вкусу угощения - "шоколадный" соус из фиников. Соус прекрасно подходит к блинчикам и фруктам, а польза его несомненна!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 20 февраля 2015, 18:51
- 1365
Десертные блинные роллы
Ингредиенты для «Десертные блинные роллы»:
Блины
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Молоко — 700 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Начинка
- Финик — 150 г
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ч. л.
- Банан — 2 шт
- Апельсин (цедра (по желанию) и мякоть) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2791.4 ккал |
белки
72.8 г |
жиры
62 г |
углеводы
494.2 г |
| Порции | |||
| ккал 697.9 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 123.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Десертные блинные роллы»:
-
Смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (не слишком тонких).
-
Для приготовления шоколадного соуса финики освободить от косточек, порезать кусочками и залить кипятком так, чтобы он только покрывал сухофрукты. Оставить до остывания.
-
Размягченные финики пюрировать блендером до однородности, добавляя по необходимости жидкость, в которой они замачивались. В пюре добавить какао (можно и побольше - пробуйте!), масло и тщательно перемешать. Если вам нравится горький шоколад с апельсином - добавьте в соус снятую мелкой теркой цедру. Соус получается шоколадным и в меру сладким.
-
Половину блина смазать финиковым соусом (не жалея!), выложить по три дольки апельсина и половинку банана - фрукты, конечно, можно взять любые, но этот дуэт в союзе с шоколадным вкусом выглядит очень гармонично. Этого количества соуса и фруктов хватает на 4 блина диаметром 20 см.
-
Блины с начинкой свернуть плотными рулетиками (краешки можно обрезать) и убрать в холодильник до подачи.
-
Для подачи каждый рулет разрезать на 4-6 частей. Получившиеся роллы украсить какао и взбитыми сливками. Это очень свежо и шоколадно - рекомендую!
Как на Масляной неделе
Мы блиночков захотели.
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои!
Не целуй меня на улице -
А целуй меня в сенях!
Не целуй меня в сенях -
Целуй на Маслену в санях!
Я на Маслену катался -
Трое санок изломал,
Ворона коня замучил,
А милашку покатал.
Хорошего настроения и вкусной Масленицы!
Мы блиночков захотели.
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои!
Не целуй меня на улице -
А целуй меня в сенях!
Не целуй меня в сенях -
Целуй на Маслену в санях!
Я на Маслену катался -
Трое санок изломал,
Ворона коня замучил,
А милашку покатал.
Хорошего настроения и вкусной Масленицы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2015 года Маришка-2015 #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года asesia2007 #
21 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Ange77 #
21 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Odon #
21 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года Odon #
20 февраля 2015 года Aigul4ik #
21 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года ПантерРрочка #
20 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года mariana82 #
20 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года veronika1910 #
20 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: