Необыкновенные, нежные, вкусные шоколадные фонданчики. Честно сказать, сначала не хотела готовить, но подруга так расхваливала этот рецепт, что я, все таки решила его приготовить, и не пожалела об этом. Пирожные получились очень вкусными, советую и Вам приготовить этот шедевр))) Огромное спасибо моей любимой подружке за него)))
mystery12Поваренок 1 уровня
- 21 февраля 2015, 21:34
- 4069
Шоколадный Фондан
Ингредиенты для «Шоколадный Фондан»:
- Шоколад темный (с содержанием какао не ниже 70%) — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка) — 0,5 ст. л.
- Масло растительное (для выпекания) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (для присыпки формочек) — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая (для украшения фондана) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2885 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
221.2 г |
углеводы
216.3 г |
| Порции | |||
| ккал 721.3 ккал |
белки 15 г |
жиры 55.3 г |
углеводы 54.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 30.7 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Шоколадный Фондан»:
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, тщательно перемешать. Дать немного остыть. Шоколадно-масляная смесь должна быть теплой, но не горячей.
-
Взбить 3 яйца и 2 желтка с сахаром до состояния белой массы. Добавить в смесь просеяную муку, соль и хорошо перемешать.
-
Затем добавить шоколадно-масляную смесь и снова перемешать.
-
Смазать селиконовые или керамические формочки для фондана растительным маслом, присыпать какао-порошком. Залить в формочки подготовленную смесь. Выпекать фондан 7-10 минут. Готовность блюда определяется по шапочке. Как только она перестанет блестеть, можно выключать духовку. Достать формочки и дать фоднану остыть в них, затем аккуратно вынуть из формочек. Фондан, по желанию, можно украсить кокосовой стружкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2015 года veronika1910 #
22 февраля 2015 года mystery12 # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года joop7 #
21 февраля 2015 года Нюта_6 #
22 февраля 2015 года mystery12 # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года Nika #
22 февраля 2015 года mystery12 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: