Начинка у этих блинных рулетиков - сочная и острая; они запекаются в духовке под аппетитной сырной корочкой. Почему бы не добавить мексиканской "перчинки" русским блинам?
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2015, 3:50
- 1400
Блинчики в стиле "бурритос"
Ингредиенты для «Блинчики в стиле "бурритос"»:
Блины
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Молоко — 700 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Начинка
- Грудка куриная (отваренная) — 150 г
- Перец болгарский (или 100 г замороженного) — 1 шт
- Перец чили (количество зависит от остроты) — 1/5 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Соус томатный — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Бекон — 2 ломт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2566.2 ккал |
белки
128.2 г |
жиры
101.1 г |
углеводы
289.3 г |
| Порции | |||
| ккал 641.6 ккал |
белки 32.1 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 72.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Блинчики в стиле "бурритос"»:
-
Смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (тонких, небольших - я делала диаметром 12 см).
-
Лук измельчить и обжарить на растительном масле, добавить нарезанный соломкой перец и готовить 5-10 минут. Измельченную курятину (или любой обжаренный мясной фарш) положить в начинку и обжарить еще 5 минут.
-
К начинке добавить томатный соус (у меня острый с травами), паприку, сметану, мелко нарезанный бекон, посолить и поперчить (если остроты недостаточно). Тщательно перемешать.
-
На середину каждого блинчика выложить по 1 ст. ложке начинки, присыпать натертым сыром и свернуть в тугой рулетик. Этого количества начинки хватает на 12-14 блинчиков.
-
Рулетики плотно уложить в форму для запекания, смазать сметаной и посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до расплавления сыра и подрумянивания.
-
Это прекрасное угощение для любителей остренького! Советую приготовить и разнообразить нашу Масленицу!
Напекли блинов мы тонких,
Да и толстых напекли,
Чтоб морозы дней февральских
Поскорее утекли.
На тарелке блин остался -
Нету сил его доесть,
Шов на брюках разорвался -
Как теперь искать невест?
К теще на блины чего-то
Милый мой идти не рад:
Говорит - вперед наелся
Пару лет тому назад!
Хорошего настроения и вкусной Масленицы!
Да и толстых напекли,
Чтоб морозы дней февральских
Поскорее утекли.
На тарелке блин остался -
Нету сил его доесть,
Шов на брюках разорвался -
Как теперь искать невест?
К теще на блины чего-то
Милый мой идти не рад:
Говорит - вперед наелся
Пару лет тому назад!
Хорошего настроения и вкусной Масленицы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2021 года lila piskaridze #
22 февраля 2015 года Демурия #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: