Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

KcuxenПоваренок 6 уровня

23 февраля 2015, 22:04
4100

Капкейки "Волшебство для Золушки"

В шоколадных капкейках под черничной шапочкой прячется сюрприз! И это не единственный сюрприз... Заходите в гости! Раскрою тайны!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Для капкейков

Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) — 255 г
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Орехи (смесь миндаля, фундука и грецкого ореха) — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Какао-порошок — 40 г
Разрыхлитель теста — 15 г
Сметана (20% жирность) — 240 г

Для лимонного крема

Сок лимонный — 50 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Желток яичный — 4 шт
Крахмал кукурузный (без горки) — 2 ст. л.
Ванилин (по вкусу)

Для черничного крема

Черника (замороженная) — 70 г
Маскарпоне — 250 г
Сливки (33% жирность) — 100 г
Сахарная пудра — 40 г
Крем (маршмеллоу-крем по желанию) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7967 ккал	белки 108.1 г	жиры 550.8 г	углеводы 734.2 г
100 г блюда
ккал 351 ккал	белки 4.8 г	жиры 24.3 г	углеводы 32.3 г

Рецепт «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Для капкейков: духовку включим на разогрев t 180-190 градусов. Взобьём миксером мягкое масло и два вида сахара. Продолжая взбивать, введём по одному яйца, далее сметану.
Орехи измельчим в блендере. Смешаем муку, разрыхлитель, какао-порошок и измельчённые орехи.
Смешаем сухие и жидкие ингредиенты до однородности (долго перемешивать не нужно). Тесто получится гуще, чем для бисквита-оно не стекает с ложки, а спадает с неё. Заполним тестом формочки для кексов (на 2/3 объёма-тесто сильно поднимается в процессе выпечки). Выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут или до сухой шпажки. Дадим полностью остыть.
Для лимонного крема: подготовим паровую баню. Смешаем все ингредиенты в небольшой кастрюле и готовим на пару до загустения ( или до t 65 градусов). Если это необходимо, пропустим крем через сито и охладим, застелив поверхность крема пищевой плёнкой.
Для черничного крема: чернику разморозим и протрём через сито. Взобьём миксером все ингредиенты до плотной массы, которая хорошо держит форму. Если не добавлять маршмеллоу-крем, то по вкусу можно добавить ещё сахарной пудры.
Соберём пирожные: у капкейков вынем серединки (не повредив донышко).
Удалённые серединки я измельчила в крошку и приготовила ещё один десерт-трайфл в стаканах. Для этого я слоями выложила бисквитные крошки, два вида крема и немного взбитых сливок.
Заполним пустые серединки капкейков лимонным кремом.
И украсим сверху всё черничным кремом.

Начинается волшебство!!!

Первый сюрприз-это нежный сладкий капкейк с черничной шапочкой..

И вдруг внутри... яркий лимонный крем с кислинкой!!!

Второй сюрприз-это трайфл в стакане!!!

Следом десерт в порционной формочке!

Приглашаю всех к столу, Поварята!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт кексы капкейки

Вкусы: сладкий шоколадный Кисло печёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103293/]Капкейки "Волшебство для Золушки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103293/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/23/46/1045228_72933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
В шоколадных капкейках под черничной шапочкой прячется сюрприз! И это не единственный сюрприз... Заходите в гости! Раскрою тайны!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар тростниковый, Сахар, Яйцо куриное, Орехи, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сметана, Сок лимонный, Желток яичный, Крахмал кукурузный, Ванилин, Черника, Маскарпоне, Сливки, Сахарная пудра, Крем.
Тэги: праздник, десерт, кексы, капкейки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капкейки "Волшебство для Золушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/23/46/1045228_72933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капкейки Волшебство для Золушки" title="Рецепт: Капкейки Волшебство для Золушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В шоколадных капкейках под черничной шапочкой прячется сюрприз! И это не единственный сюрприз... Заходите в гости! Раскрою тайны!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/878">Крем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1005/">кексы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4884/">капкейки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капкейки "Волшебство для Золушки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Масло сливочное Сахар тростниковый Сахар Яйцо куриное Орехи Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Сметана Сок лимонный Желток яичный Крахмал кукурузный Ванилин Черника Маскарпоне Сливки Сахарная пудра Крем

Тэги: праздник, десерт, кексы, капкейки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Блинчики с черникой и горячим лимонным соусом

73
71
2810

Комментарии и отзывы

5 августа 2023 года lila piskaridze #

7 августа 2023 года Kcuxen # (автор рецепта)

1 марта 2015 года suliko2002 #

Отличная идея, Оксанчик!

1 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Олечка!!!

28 февраля 2015 года Violl #

Классные кексики

очень вкусно смотрятся

Удачи!

28 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Виолочка!!!!

28 февраля 2015 года barska #

Море замечательных идей!

28 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Нинуля!!!

27 февраля 2015 года masha vet #

Оксаночка, прекрасные, сказочные капкейки!!!

Очень вкусно и красиво!!!

27 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Машенька!!!

27 февраля 2015 года masha vet #

26 февраля 2015 года tomi_tn #

26 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года sally2006 #

Красота

26 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

25 февраля 2015 года pupsik27 #

Какая прелесть!

25 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Любаня!!!

25 февраля 2015 года leontina-2014 #

Замечательные капкейки!

25 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

25 февраля 2015 года Светлана Владимировн #

Ксюша, отличный рецепт! Мне и целенькие понравились и в стаканчике!

25 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Светик!!!!

У нас в стаканчиках остались на второй день. Они пропитались,стали как мини-тортики..

25 февраля 2015 года Wera13 #

Ай, браво!

25 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

25 февраля 2015 года Vicentina #

Очень симпатично!

25 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

24 февраля 2015 года terry-68 #

Оксаночка,отличный десерт и шикарные фото!

Удачи!

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку,Ириша!!!!

24 февраля 2015 года terry-68 #

Формочки красные у тебя

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Керамические? Да,мне тоже они нравятся. Купила всего 6 штучек. Можно было бы и побольше. Гостям подавать прикольно в них.

24 февраля 2015 года terry-68 #

Да и на фото они отлично смотрятся!

25 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

24 февраля 2015 года Tatanj #

Оксаночка, шикарный десерт!

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Танечка!!!

24 февраля 2015 года mariana82 #

Оксана,замечательный рецепт

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку,Марианочка!!!

24 февраля 2015 года тататима #

Обалдела, когда заглянула в рецепт!

Ксюшенька - ты настоящая мастерица!

Просто волшебство какое-то!

Успехов тебе в конкурсе!

24 февраля 2015 года лялич #

Оксаночка,ну точно волшебное превращение.

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

↑Ответ для тататима

Вау, Танюшик, засмущала меня..Спасибо тебе огромное ,дорогая!!!

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вау, Танюшик, засмущала меня..Спасибо тебе огромное ,дорогая!!!

Чего-то у меня коммент не туда отправился..

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

↑Ответ для лялич

Ларочка,спасибо большое!!!

24 февраля 2015 года svetlanaboyko75 #

Кудесница

Здорово

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

24 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

Заинтригованная тайнами этого рецепта, с наслаждением просматривала кадр за кадром.

Какая ж красота!

Оксаночка, восхитительный рецепт!!!

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Как я рада, что смогла заинтересовать, Олечка!!!

Спасибо тебе большое!!!

24 февраля 2015 года Покусаева Ольга #

24 февраля 2015 года golubga #

Вкусно, красиво!!!!!!!!!отличный десерт!

24 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Олечка!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капкейки "Волшебство для Золушки"

Ингредиенты для «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Другие варианты рецепта

Блинчики с черникой и горячим лимонным соусом

Похожие рецепты

Воздушные творожные маффины

Кексы со сгущенкой

Китайские кексы "Фа Гао"

Кекс с маком и апельсином постный

Шоколадный кекс с тыквой

Цветной кекс

Шоколадный кекс с кабачком

Кекс на сгущенном молоке

Кекс мраморный с какао

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!