Канапе из печеночных коржиков с ароматными вкусными прослойками двух разных соусов. Праздничная и вкусная закуска.
- 24 февраля 2015, 15:28
- 10206
Печеночные канапе
Ингредиенты для «Печеночные канапе»:
Печеночный фарш
- Печень говяжья — 1 кг
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль
- Перец душистый (молотый)
Соус первый
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр сливочный (Маскарпоне) — 150 г
- Соль
Соус второй (песто)
- Базилик (зеленые листья) — 40 г
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
- Сыр твердый (Пармезан) — 20 г
- Орехи кедровые (чищенных) — 40 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2889.2 ккал |
белки
241 г |
жиры
165.1 г |
углеводы
122 г |
100 г блюда | |||
ккал 175.1 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 10 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Печеночные канапе»:
-
Говяжья печень+сметана+яйцо+ мука+соль+перец = замесить печеночный фарш.
-
Выпекаем печеночные оладушки на растительном масле на раскаленной сковороде.
-
Оладушки получаются очень нежными, их следует остудить.
Для первого соуса: Обжарить лук с морковью, остудить и смешать с сыром Маскарпоне, измельчить, взбивая блендером.
-
Для второго соуса чеснок выдавить через пресс, Пармезан натереть на мелкой терке.
Затем все составляющие второго соуса (Песто) смешать и измельчить в блендере.
-
Соусы уложить в кондитерские мешочки, чтоб удобнее было их выкладывать. Из печеночных лепешечек и соусов составить канапе, проткнуть их зубочисткой, наверх водрузить помидорку черри.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
4 июля 2023 года lila piskaridze #
7 августа 2016 года Бэбита #
9 августа 2016 года sally2006 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года suliko2002 #
2 марта 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Vishnja #
26 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года tomi_tn #
26 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года para_gn0m0v #
26 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года топиарий #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года tanyshaf #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Wera13 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Марина2410 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года IrikF #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года terry-68 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года diana1616 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года миссис маркина #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года veronika1910 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Бэбита #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года gulia0404 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года mariana82 #
25 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: