Познакомилась я с этим блюдом у подруги на ДР в штатах - очень сытное и нежное Можно готовить не только из курицы, но и из индейки. Я чередую. Единственное по времени около 2 часов
a5237329Поваренок 1 уровня
- 25 февраля 2015, 10:45
- 2687
Куриные грудки под томатным соусом
Ингредиенты для «Куриные грудки под томатным соусом»:
- Филе куриное — 4 шт
- Томаты в собственном соку — 3 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
- Бульон (куриный, говяжий, грибной, можно из кубика) — 200 мл
- Вода — 20 мл
- Зелень (петрушка, укроп, базилик) — 3 пуч.
- Специи (соль, перец, сахар) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3142.4 ккал |
белки
328.5 г |
жиры
48.5 г |
углеводы
336 г |
| Порции | |||
| ккал 392.8 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Куриные грудки под томатным соусом»:
-
Грудку режем пополам и каждую половину отбиваем хорошенько
-
Готовим в отдельных тарелочках - муку, сухари панировочные и лизун.
Лизун - взбить 2 яйца с водой, солью и перцем
Да, у меня Лизун
-
Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем в лизуне и потом в сухарях - обжариваем курицу до золотистой корочки на среднем огне.
-
Готовим соус - обжариваем мелко резаный лук, добавляем наши томаты, соль, сахар. Тушим минут 10, помешивая
-
Добавляем резаную зелень, перемешиваем, затем бульон и тушим еще минут 10 после закипания помешивая
-
Берем большое глубокое блюдо для запекания:
на дно 3-4 половника соуса, чтобы закрыть дно, сверху куски нашей курицы
-
Затем опять соус. У меня вышло 2 слоя
Соус, курица, соус, курица, соус
Закрываем наше блюдо фольгой и в духовку минут на 30.
температура 200 градусов.
Всё можно кушать, подавать с пастой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2015 года цветочная фея #
27 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)
В принципе вы можете по своему делать. Я написала рецепт в том виде, котором пробовала в штатах.
26 февраля 2015 года Дед Пихто #
26 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)
За лизун отдельное спс. вспоминала, вспоминала, как правильно оно произносится
25 февраля 2015 года kritikantka #
Зато в кулинарии есть слово "лезьон"-жидкая смесь яиц и молока, либо сливок и воды, осуществляющая связку пищевого продукта для лучшего прилипания панировки.
25 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Маруся 4201 #
26 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)
У Вас вообще есть чувство юмора?
Или Вы такие правильные все?
будьте проще
Если уж на то пошло - расшифруйте название Шато бриан - подсказка- не вино
25 февраля 2015 года Гуррикап #
25 февраля 2015 года a5237329 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: