Гай лань - в Китае так называют растение по виду и вкусу очень схожее с брокколи. Мне это блюдо понравилось своей универсальностью. Одинаково вкусно горячее и холодное, самостоятельно и с гарниром!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 27 февраля 2015, 23:23
- 29920
Брокколи по-китайски "Гай лань"
Ингредиенты для «Брокколи по-китайски "Гай лань"»:
- Брокколи — 300 г
- Имбирь (3 см свежего корня) — 3 дол.
- Чеснок — 2 зуб.
- Грибы — 200 г
- Вино белое сладкое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Тмин — 2 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
718.7 ккал |
белки
25.7 г |
жиры
39.6 г |
углеводы
67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Брокколи по-китайски "Гай лань"»:
-
Имбирь и чеснок чистим и мелко нарезаем.
-
Брокколи тонко нарезаем.
-
На разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем чеснок и имбирь 1 минуту.
-
Добавляем грибы и жарим ещё 3 минуты (у меня были замороженные опята, на самом деле подойдут любые грибы)
-
Затем добавляем брокколи и жарим ещё 5 минут.
-
Крахмал разводим в 2 ст. л. воды.
-
Далее к брокколи и грибам добавляем соевый соус, вино, разведённый крахмал, смесь перцев, размять пару щепоток тмина. Перемешать, дать соусу немного загустеть и снять с огня. Затем всё перекладываем на блюдо, посыпаем кунжутом, и можно подавать.
Блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в тёплом, и в холодном виде! 
Можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно на ужин подать с гарниром, например с рисом, тоже будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения!
Можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно на ужин подать с гарниром, например с рисом, тоже будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября NatalyLeva #
Вкусно! Делала с морожеными опятами, вместо вина - Шаосин, без крахмала, просто воду добавила. Остальное все по рецепту.
Опята, как мне кажется, по вкусу тут очень подходят к брокколи, больше чем др. грибы, прямо в тему!
9 июня 2023 года MineyKa #
Спасибо!
14 мая 2021 года Svemol #
9 марта 2021 года Волкова Алла #
15 февраля 2018 года eugenie marechale #
22 февраля 2018 года СНежк_а # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Sascha Zar #
28 марта 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
17 октября 2015 года katia Giovedi #
Очень люблю брокколи, но фантазию к этому продукту не применяла никогда. А тут такая вкуснота! У меня были муэр и шиитаке, всем советую, получилось супер! В следующий раз и с опятами сделаю )))
28 марта 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года katia Giovedi #
13 октября 2015 года Тайгета #
28 марта 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
9 июля 2015 года marbela #
Прошу Вас сделать только одно уточнение по поводу соуса : поскольку жидкости мы добавляем всего 6 ст.л. (по 2 ст.л. соевого соуса, белого вина и жидкого крахмала), то я этого соуса в овощах практически и не заметила, овощи его сразу же впитали (вкус, конечно же, ощутила). Поэтому и хотела бы узнать, так ли это и должно быть или все-таки овощи должны немного "плавать" в соусе ? Заранее благодарна.
23 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
У Вас всё правильно получилось
8 июля 2015 года Первушина Елена #
23 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 июля 2015 года bankabanka #
23 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Violl #
25 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
18 марта 2015 года FoodStation1 #
19 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
9 марта 2015 года korolina #
9 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
6 марта 2015 года inulia68 #
6 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 марта 2015 года девушка с веслом #
5 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 марта 2015 года Милана3103 #
5 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 марта 2015 года л-лечка23 #
4 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 марта 2015 года дуэт #
4 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 марта 2015 года barska #
4 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: