Похожие рецепты есть, но такого все же не нашла на сайте. Я не знаю другого блюда с сырой свеклой, которое было бы одновременно так вкусно и полезно! Этот салат хвалят даже те, кто не любит свеклу. Все овощи сырые, тепловой обработки никакой, а уж вкус! Все витамины в целости и сохранности. Да и ингредиенты для этого салата доступны круглый год, что тоже немаловажно! И еще - этот салат с удовольствием едят даже дети, и он подходит для постной кухни.
НитушПоваренок 1 уровня
- 28 февраля 2015, 13:09
- 7467
Салат "Вкусные витамины"
Ингредиенты для «Салат "Вкусные витамины"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (можно побольше) — 1 кг
- Свекла (лучше сладких сортов: "Египетская" или "Цилиндра") — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый (небольшие) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Уксус (9% ,можно заменить на сок лимона) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Яблоко (по желанию ,я не кладу) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
547.3 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
107.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Салат "Вкусные витамины"»:
Капусту тонко нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь, засыпать сахаром и перетереть руками.
Добавить порезанные тонкой соломкой сладкий перец и лук, еще разок перетереть руками, заправить салат маслом, в последнюю очередь положить натертую на крупной терке свеклу (сырую!).
Влить уксус, посолить по вкусу. Все хорошенько перемешать, утрамбовать и - под гнет на сутки (лучше в холодильнике, но необязательно).
Можно добавить (на любителя) тертое яблоко.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
На следующий день гнет убрать, салат снова перемешать, и он полностью готов к употреблению. Заправлять его больше ничем не нужно, разве что посыпать зеленью по желанию.
Хранить лучше в холодильнике.
Приятного аппетита!
Добавить порезанные тонкой соломкой сладкий перец и лук, еще разок перетереть руками, заправить салат маслом, в последнюю очередь положить натертую на крупной терке свеклу (сырую!).
Влить уксус, посолить по вкусу. Все хорошенько перемешать, утрамбовать и - под гнет на сутки (лучше в холодильнике, но необязательно).
Можно добавить (на любителя) тертое яблоко.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
На следующий день гнет убрать, салат снова перемешать, и он полностью готов к употреблению. Заправлять его больше ничем не нужно, разве что посыпать зеленью по желанию.
Хранить лучше в холодильнике.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта Сурик #
15 марта Нитуш # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года Ukhova #
Спасибо автору за такой вкусный и полезный салатик. Сделала с яблочком, сахара положила 1/3 стакана.
2 сентября 2016 года Нитуш # (автор рецепта)
16 июня 2015 года shelli kitten #
8 марта 2015 года ГалаАля #
9 марта 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
10 марта 2015 года ГалаАля #
3 марта 2015 года яся1975 #
3 марта 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
3 марта 2015 года яся1975 #
2 марта 2015 года Mary Stone #
2 марта 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
2 марта 2015 года ВалюшкаРУ #
2 марта 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Карина Плаксина #
1 марта 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Vicentina #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года pupsik27 #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Хамися #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года utilita #
Готовлю почти также с яблочным уксусом почти каждый день. Очень нежно. Вместо морковки сырую тыкву и можно сразу наслаждаться.
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Зенгевиц Ирина #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года яся1975 #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года яся1975 #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года veronika1910 #
28 февраля 2015 года Кир Рояль #
28 февраля 2015 года Инвеста #
28 февраля 2015 года IRriVA #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года gorelgena #
28 февраля 2015 года Нитуш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: