Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда

Natalia SavinПоваренок 3 уровня

1 марта 2015, 11:27
6459

Картофельные ньокки

Вкусные, нежные... прекрасный вариант для обеда или ужина!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Картофельные ньокки»:

Картофель — 1 кг
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2000.2 ккал	белки 55.2 г	жиры 11.1 г	углеводы 422.1 г
Порции
ккал 250 ккал	белки 6.9 г	жиры 1.4 г	углеводы 52.8 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.8 г	углеводы 31 г

Рецепт «Картофельные ньокки»:

Отварить картофель вместе с кожурой.
снять кожуру, протереть через тёрку.
просеять муку, добавить натёртый картофель, яйцо, соль..
Замесить тесто.
Разделить тесто на тонкие полоски / ширина - 1 см. /.
Разрезать каждую полоску на маленькие кусочки / ширина - 7, 8 мм. /дать им отдохнуть 20 минут.
бросить ньокки в кастрюлю с горячей, подсоленной водой.
как только всплыли на поверхность - они готовы.
ньокки можно заправить с соусом из помидор, маслом и сыром, с горгонзолой, рагу алла болоньезе, песто.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое

Вкусы: нежный картофельный нежные

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103581/]Картофельные ньокки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103581/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/01/26/1050989_72630-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Вкусные, нежные... прекрасный вариант для обеда или ужина!

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные ньокки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/01/26/1050989_72630-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные ньокки" title="Рецепт: Картофельные ньокки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, нежные... прекрасный вариант для обеда или ужина!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные ньокки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные ньокки

Вкусные, нежные... прекрасный вариант для обеда или ужина!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Картофельные ньокки»:

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Соль

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

739

Ньокки в томатном соусе с курицей

51
486
8160

475

Картофельные клёцки по-польски

58
475
5317

308

Картофельные кнедлики постные с овощами

126
308
4572

226

Паровые картофельные клецки с грибами

56
226
23831

199

Ньокки итальянские классические

29
199
1702

195

Чешские картофельные клецки со сливами

38
121
5321

111

Картофельные ньокки со шпинатом и сыром

18
86
2477

Ньокки из шпината с томатным соусом и сыром

36
40
2008

Ньокки, начинeнные сливой

48
31
5210

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

293

Рулет из индейки с морковью и сыром

29
540
6913

590

Десерт из сливочного сыра с персиками

208
590
16482

Фотографии «Картофельные ньокки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 апреля 2016 года Moxxi #

очень долго возилась с тестом. сильно липло и не хотело вымешиваться.

30 ноября 2015 года pekaryshka #

[+5]

Очень вкусно получилось. Только я их крупненькими сделала...но на вкус это ни как не повлияло))))) Заправила поджаренным репчатым луком на маслице. Спасибо за вкусный ужин))

23 марта 2015 года Елена-13 #

Классный рецептик

23 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

большое спасибо!

2 марта 2015 года pupsik27 #

Наташенька, отличный рецепт!

2 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

спасибо!попробуте!

2 марта 2015 года pupsik27 #

Наташенька, я такие кушаю всю свою жизнь! На немецком они "Картоффелькнепф" называются! Фирменное блюдо моей бабули!

Только мы с жаренным луком кушаем, без томатного соуса.

2 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

представляю как вкусно!обязательно попробую!спасибо за совет!

4 марта 2015 года pupsik27 #

Попробуй Наташенька!

1 марта 2015 года Евгения 1976 # (модератор)

Скажите пожалуйста, а картошку на какой тёрке тереть ? На крупной или на мелкой ? Не могу на фото разобрать. Она там больше на пропущенную через мясорубку похожа. Или не имеет принципиального значения ? Спасибо !

2 марта 2015 года Natalia Savin # (автор рецепта)

не имеет значения..главное хорошо замесить ингредиенты!