Хочу предложить вам сочные, яркие и аппетитные котлеты. Этот рецепт размещаю по просьбам многих поварят, которые узнали о их существовании в моих дневниках. Вкус обещаю неповторимый и достаточно изысканный! Приглашаю всех к столу!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 3 марта 2015, 16:00
- 128698
Котлеты "Сочные восточные"
Ингредиенты для «Котлеты "Сочные восточные"»:
- Фарш мясной (у меня говядина, свинина и курица) — 900 г
- Помидоры черри — 5 шт
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Батон — 2 ломт.
- Соль — по вкусу
- Перец кайен (молотый) — по вкусу
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Чай в пакетиках (черный чай) — 2 пакет.
- Вода (кипяток) — 250 мл
- Петрушка — 0,5 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1503.3 ккал |
белки
15.5 г |
жиры
1.5 г |
углеводы
96.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Котлеты "Сочные восточные"»:
-
В фарш добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, острый перец и помидоры, очищенные от кожуры (залить их кипятком на 1 минуту и нарезать мелким кубиком).
В чашке заварить чай в пакетиках (2 пакета на 250 мл кипятка), залить им батон, очищенный от корки (только мякоть). -
Лук натереть на средней терке. Добавить манку.
Зеленый лук и петрушку мелко нашинковать, добавить батон с чаем. Очень тщательно все перемешать до однородной массы.
Так как фарш не покупной, а сама кручу, то добавляю еще 100 мл воды.
Предварительно котлеты или фарш в целом надо отбить. Об руку или на доску, обваливать ни в чем не надо.
Формируем котлеты. -
В хорошо прогретой сковороде обжариваю котлеты с 2-х сторон в небольшом количестве масла. Получаются котлеты сочными, очень вкусными и пикантными.
Такой фарш хорошо добавлять в голубцы или беляши, чтобы внутри оставался сок, и начинка была сочной!
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2023 года Ал-нка 39 #
4 января 2022 года lelya1989 #
16 декабря 2019 года mad yu #
20 декабря 2019 года Демурия # (автор рецепта)
3 июля 2019 года Елена Новичкова #
4 июля 2019 года wise1288 #
8 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)
5 июня 2019 года Лиса Петровна #
5 июня 2019 года virgola71 #
А разломчик какой аппетитный!
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года lakshmi-777 #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
7 июня 2019 года lakshmi-777 #
5 июня 2019 года виолетта соболева #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
5 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года PYMA-2016 #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года Светланка g980 #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года kapitonchick #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года wise1288 #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года Покусаева Ольга #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года felix032 #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года korztat #
6 июня 2019 года Лиса Петровна #
6 июня 2019 года jannasimf #
7 июня 2019 года Лиса Петровна #
8 июня 2019 года Демурия # (автор рецепта)
9 июня 2019 года Лиса Петровна #
30 января 2019 года Леночка 53 #
Прекрасный вариант котлет, они получаются красивые, яркие, сочные и очень аппетитные.
Первый раз помидоры у меня были обычные, крупные, порезала их мелко, второй раз покупала черри. И фарш первый раз был покупной говяжий, а второй раз сама делала свино-говяжий. Заваренный чай сделал свое дело и придал котлетам сочности.
Оля, спасибо большое за рецепт!
30 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года inna_2107 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года jannasimf #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года mtata #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Глушец #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Galiniya #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года wise1288 #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года Просто Мэри #
23 января 2019 года Natkati #
23 января 2019 года virgola71 #
23 января 2019 года Natkati #
24 января 2019 года felix032 #
24 января 2019 года Natkati #
24 января 2019 года Аллочка-уралочка #
24 января 2019 года Natkati #
25 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)
3 января 2019 года Водолейка #
4 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)
15 января 2019 года wise1288 #
30 декабря 2018 года Nika #
Вместо булки положила сырой, тёртый картофель. Зелёного лука у меня
было мало, поэтому добавила черемшу. Спасибо, Олечка за рецепт!
30 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года Nika #
Олечка, с наступающим Новым годом!
31 декабря 2018 года Ирушенька #
31 декабря 2018 года Nika #
Так их отшлёпала, что котлетки не только сочные, но мягкие и рыхлые.
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года Nika #
Аватарка пропала перед Новым годом.
Не знаю, на долго ли нашлась...
Какие-то работы идут на сайте.
16 января 2019 года wise1288 #
25 декабря 2018 года Гали-28 #
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года Гали-28 #
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года Лилек3011 #
25 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года PYMA-2016 #
27 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года Леночка 53 #
27 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
27 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года акчуч #
27 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года mtata #
27 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года mazziadri #
27 декабря 2018 года Гали-28 #
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года helena1961 #
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года jannasimf #
23 декабря 2018 года Лилек3011 #
23 декабря 2018 года virgola71 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Cherry Berry 2017 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года svetik5552 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года wise1288 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Гали-28 #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Глушец #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
25 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Лилек3011 #
25 декабря 2018 года Гали-28 #
25 декабря 2018 года Лилек3011 #
25 декабря 2018 года Гали-28 #
26 декабря 2018 года Леночка 53 #
26 декабря 2018 года Лилек3011 #
26 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
26 декабря 2018 года Лилек3011 #
28 декабря 2018 года mazziadri #
28 декабря 2018 года Лилек3011 #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Глушец #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года Ирушенька #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года felix032 #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года Гали-28 #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года jannasimf #
7 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года virgola71 #
8 декабря 2018 года mtata #
7 декабря 2018 года акчуч #
8 декабря 2018 года mtata #
8 декабря 2018 года wise1288 #
8 декабря 2018 года mtata #
8 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года mtata #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года mtata #
8 декабря 2018 года Сурик #
9 декабря 2018 года mtata #
10 декабря 2018 года mazziadri #
10 декабря 2018 года mtata #
26 декабря 2018 года Леночка 53 #
26 декабря 2018 года mtata #
2 декабря 2018 года Сар_Татьяна #
4 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года liya-liako #
8 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года inulia68 #
5 ноября 2018 года фея Лена #
5 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года shaherezada-2016 #
5 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года shaherezada-2016 #
3 ноября 2018 года Русалочка88 #
3 ноября 2018 года old017 #
Еще раз спасибо.
3 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
5 октября 2018 года Essa_22 #
6 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года caramel77 #
23 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: