Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

FoodStation1Поваренок 6 уровня

7 марта 2015, 15:06
2166

Куриные шашлычки с зеленым кускусом

Маринад из йогурта и специй делает куриную грудку очень сочной и нежной. Вместе с ароматным кускусом с травами и пряным чатни из кинзы блюдо получается изумительно вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Для шашлыков:

Для маринада:

Чеснок — 3 зуб.
Имбирь — 5 г
Перец чили — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Куркума — 1 ч. л.
Йогурт — 200 мл
Соль
Перец черный

Для кускуса:

Кус-кус (Мистраль) — 200 г
Бульон — 350 мл
Кинза — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Руккола — 50 г
Лайм — 1 шт
Перец черный
Соль

Для чатни из кинзы:

Кинза — 1 пуч.
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Йогурт — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лайм (сок) — 1 шт
Перец черный
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2975.2 ккал	белки 362.1 г	жиры 37.7 г	углеводы 288.1 г
Порции
ккал 495.9 ккал	белки 60.4 г	жиры 6.3 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 98.2 ккал	белки 12 г	жиры 1.2 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Ингредиенты.
1. Приготовить маринад: в ступке измельчить чеснок с небольшим количеством соли в пюре. Мелко порезать имбирь, перец чили, кинзу и добавить к чесночному пюре вместе с куркумой и свежемолотым чёрным перцем и потолочь все хорошенько. Выложить получившуюся смесь в йогурт и размешать. Курицу порезать на крупные кубики и залить маринадом. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
2. Для чатни из кинзы просто смешать все ингредиенты в блендере и убрать соус в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.
3. Замочить деревянные шпажки в воде за 30 минут до приготовления шашлыка, чтобы они не горели. Лук порезать на крупные кусочки и расслоить. Перец порезать крупными кусочками. Лавровые листы разрезать пополам.
4. Разогреть гриль до максимальной температуры. Шпажки вытереть салфеткой и нанизать на них, чередуя, лавровый лист, курицу, лук и перец. Смазать овощи растительным маслом.
5. Посолить и поперчить шашлыки, выложить на застеленный фольгой противень и поместить под гриль на расстоянии примерно 10 см. Если в вашей духовке нет функции гриль, просто готовьте шашлыки на максимальной температуре. Запекать 10 минут, достать, смазать оставшимся маринадом, перевернуть и запекать еще 10 минут.
6. Пока готовится курица, мелко порезать зеленый лук, рукколу и кинзу. Выжать сок из лайма.
7. Довести бульон до кипения и залить им кускус, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем «распушить» его вилкой, добавить соль, перец, рубленную зелень и влить сок лайма.

8. Подавать шашлыки с кускусом, чатни из кинзы и дольками лайма.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: питание полезное кускус

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103909/]Куриные шашлычки с зеленым кускусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103909/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/07/58/1057415_69011-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Маринад из йогурта и специй делает куриную грудку очень сочной и нежной. Вместе с ароматным кускусом с травами и пряным чатни из кинзы блюдо получается изумительно вкусным.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лист лавровый, Лук красный, Перец болгарский, Масло растительное, Соль, Перец черный, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Кинза, Куркума, Йогурт, Кус-кус, Бульон, Лук зеленый, Рукола, Лайм, Сахар.
Тэги: питание, полезное, кускус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные шашлычки с зеленым кускусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/07/58/1057415_69011-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные шашлычки с зеленым кускусом" title="Рецепт: Куриные шашлычки с зеленым кускусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маринад из йогурта и специй делает куриную грудку очень сочной и нежной. Вместе с ароматным кускусом с травами и пряным чатни из кинзы блюдо получается изумительно вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049">Руккола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1581/">питание</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/566/">полезное</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1220/">кускус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные шашлычки с зеленым кускусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Грудка куриная Лист лавровый Лук красный Перец болгарский Масло растительное Соль Перец черный Чеснок Имбирь Перец чили Кинза Куркума Йогурт Кус-кус Бульон Лук зеленый Руккола Лайм Сахар

Тэги: питание, полезное, кускус

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

372

Салат с редисом, яйцом и крутонами

157
372
8206

1182

Диетическая закуска из баклажанов

137
1182
22250

660

Торт "Королевский Наполеон"

114
660
26887

Комментарии и отзывы

10 марта 2015 года anatalija #

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

9 марта 2015 года топиарий #

Наташенька.какие прикольные шашлычки

подача супер

фото обалдеть!!!!!

молодец+++++++

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Анюта, спасибо!

9 марта 2015 года asesia2007 #

Наташенька, замечательный рецепт,полезный и вкусный

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Олеся, спасибо большое

8 марта 2015 года Маруння #

Хороший рецепт!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Мария, спасибо большое

8 марта 2015 года chudo #

вкусно, красиво, полезно, что еще нужно для семейного ужина

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое

Семье понравилось.

8 марта 2015 года мисс #

Красивая подача

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Света, спасибо! Живьем было супер-красиво, но я со светом и черным фоном как-то намудрила, мне кажется.

7 марта 2015 года para_gn0m0v #

Наташа, блюдо просто отличное! Все ингредиенты очень хорошо сочетаются, а подача так и манит угоститься кусочком!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оксана, спасибище

С удовольствием бы угостила!

7 марта 2015 года Vicentina #

Шикарное блюдо!!!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 марта 2015 года Анастасия АГ #

Наташенька, сочно, ярко и красиво!!!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Настя, спасибо огромное

7 марта 2015 года Vishnja #

Наташа, очень интересный и подробный рецепт!

Спасибо!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое

7 марта 2015 года mariana82 #

Какое аппетитное блюдо!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 марта 2015 года Gerardina #

Я в раю! Шашлычки, да с кинзой, да на золотом блюде!

Сейчас со мной что-нибудь сделается!!!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Маринчик, покупала золотые тарелки, думала, что тебе понравится

16 марта 2015 года Gerardina #

Все мои знакомые и родные, когда видят что-то блестящее, меня вспоминают.

Если бы не чувство вкуса и меры, привитые мамой, я бы сама как золотая тарелка была

16 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Я тоже блестящее люблю. И тоже только благодаря маме не хожу елкой новогодней.

16 марта 2015 года Gerardina #

А ты мне с каждым днем все роднее!

16 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Gerardina

Приедешь, будешь только с них и есть

Я еще и вилки к ним заказала

16 марта 2015 года Gerardina #

Не боишься, что я тогда не уеду?

16 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Не боишься, что я тебя не отпущу?

16 марта 2015 года Gerardina #

Не поверишь, мечтаю об этом

16 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

7 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Наташа, как красиво и вкусно!!! Очень люблю кус-кус!!!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

Рада, что тебе понравилось

13 марта 2015 года Ольга-Данцина #

7 марта 2015 года veronika1910 #

Здорово

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

7 марта 2015 года Ange77 #

Наташа, очень вкусные шашлычки, и гарнир отличный!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо большое

7 марта 2015 года sally2006 #

И Красиво и вкусно

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Саша, спасибо большое

7 марта 2015 года love2eat #

Супер

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 марта 2015 года Aigul4ik #

Наташа, это настоящее волшебство! Думаю, отведав такой чудесный шашлык, любой почувствует себя Золушкой и Принцем!

13 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое

7 марта 2015 года LapSha Maria #

Какое аппетитное блюдо! Очень нравится состав маринада и чатни замечательный! Люблю я такие рецептики!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Мария, спасибо огромное

7 марта 2015 года Marioka82 #

Очень красивые и необычные получились шашлычки! Наташа, браво!!!!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные шашлычки с зеленым кускусом

Ингредиенты для «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные шашлычки с зеленым кускусом»:

Похожие рецепты

Курица «С секретом»

Куриные крылышки "Отменные"

Куриные бедра в сметанно-овощном соусе

Пекинская капуста с курицей на сковороде

"Неправильные" штрудли в духовке

Курица в сырном кляре "Солнечное настроение"

Куриные окорочка по-мароккански

Курица, тушенная в белом мускате

Курица в томатно-апельсиновом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат с редисом, яйцом и крутонами

Диетическая закуска из баклажанов

Торт "Королевский Наполеон"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!