Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 12 марта 2015, 17:06
- 51737
Жареные баклажаны с хлебными крошками
Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:
- Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 5 ст. л.
- Баклажан — 3 шт
- Сыр твердый (пармезан) — 20 г
- Крошка хлебная (50 г свежих хлебных крошек) — 50 г
- Соль
- Перец черный (свежесмолотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
989.1 ккал |
белки
16.7 г |
жиры
64.6 г |
углеводы
534.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 50.9 г |
Рецепт «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:
-
Баклажаны, подсолнечное масло Олейна, свежие хлебные крошки - главные ингредиенты этого вкусного блюда, ну и ещё чуть-чуть сыра пармезан.
Крошки делаем из свежего хлеба, в рецепте указано количество 50 г, но я в следующий раз увеличу их количество, так как ооочень вкусно с ними получается. -
Мелко натрите сыр.
-
Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см, положите в дуршлаг или сито, щедро посыпьте солью, оставьте на 20 мин.
Промойте холодной водой и обсушите на полотенце.
Здесь посыпание баклажанов солью нужно скорее не для того, чтобы ушла горечь, а чтобы баклажаны впитали меньше масла. -
В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло Олейна
-
Положите баклажаны и жарьте на сильном огне, помешивая, пока они не станут мягкими и не поджарятся до румяной корочки.
-
Всыпьте хлебные крошки и жарьте, помешивая, ещё 1 мин.
-
Выключите огонь, добавьте сыр, приправьте черным перцем, перемешайте.
-
Подавайте горячими или теплыми.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2023 года nadinhike #
Спасибо огромное, Люда
13 сентября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 сентября 2023 года nadinhike #
21 августа 2023 года Бадулина Светлана #
22 августа 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 июня 2022 года Himbeeren #
Людочка, огромное спасибо за рецепт!!
4 июня 2022 года Himbeeren #
22 июня 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 июня 2022 года Himbeeren #
17 августа 2021 года Iruska123 #
18 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
20 ноября 2020 года ЭнВэ #
20 ноября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 июля 2020 года sentyabr63 #
15 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 марта 2020 года Tata0330 #
11 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 июля 2019 года lemurka #
10 июля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Тиканова Наталья #
11 сентября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Умакусум #
Сегодня приготовила - просто бомба... Вкусно, просто, очень быстро. Даже после суточного дежурства не напрягает
Огромное спасибо!!! И от меня и от мужа (третьего...
28 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года кубанка #
11 сентября 2017 года Умакусум #
Модификация рецепта: сделала "тесто" на оладьи из кабачков, добавила баклажаны с крошками, внутрь кусочек сыра. Такие зразы получились...
26 августа 2017 года lioliy1967 #
27 августа 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 мая 2017 года tsk23 #
1 мая 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 января 2017 года natalka pnp #
25 января 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 августа 2016 года casualis #
15 августа 2016 года molichka84 #
14 августа 2016 года dar xikmatowa #
19 июля 2016 года интимка #
28 июня 2016 года Симонова79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: