Легкий салатик для перекуса или ужина. Почему от лесника? Так папа Золушки был лесником, помните? Думаю, его обязательно позовут на бал. Может показаться странным приготовление салата из гречки, но ведь живут и пользуются успехом салаты с макаронными изделиями! Салат получился вкусный, разве гречка с жареными грибочками и лучком может быть невкусной? А если постараться оформить его достойно, то и на королевский стол можно подать.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 14 марта 2015, 19:15
- 2187
Гречневый салат "Подарок лесника"
Ингредиенты для «Гречневый салат "Подарок лесника"»:
- Крупа гречневая (1/2 стакана объемом 200 мл) — 100 мл
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки грибов и лука) — 3 ст. л.
- Майонез (около 100 г) — 1/2 стак.
- Хлебобулочные изделия (круглая булочка для оформления) — 1 шт
- Соломка (готовая соленая соломка - для оформления) — 1 пач.
- Лук-порей (только светло-зеленая часть - для оформления) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6758.2 ккал |
белки
189.9 г |
жиры
250.9 г |
углеводы
998.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1689.6 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 62.7 г |
углеводы 249.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Гречневый салат "Подарок лесника"»:
-
Приготовим гречневую крупу и сварим из неё кашу обычным способом.
-
Шампиньоны промоем, обсушим, выберем несколько маленьких грибочков. Остальные грибы мелко нарежем и отправим на сковороду все грибы.
Посолим, поперчим, вольем полстакана воды и будем проваривать. -
Пока грибы готовятся, мелко нарежем репчатый лук.
-
Когда в сковороде с грибами выпарится почти вся жидкость, выловим целые грибочки в отдельную мисочку.
-
К остальным грибам на сковороде добавим лук и растительное масло и будет готовить до сухости и легкого румянца.
-
Очистим одну морковку и зубок чеснока
-
И натрем их на мелкой терке
-
Соединим в миске гречневую кашу, жареные с луком грибы, морковку и чеснок, перемешаем и заправим майонезом.
-
Приступим к оформлению. От круглой булочки отрежем донышко.
В донышко воткнем палочки соленой соломки по кругу. -
Стебель лука порея разберем на листья, промоем и отделим светло-зеленую часть
-
Нарежем полоски лука 1 см шириной и оплетем палочки соломкой, как корзинку. В корзинку аккуратно выложим салат, а сверху положим целые грибочки и веточки укропа.
Подарочек готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2016 года Сирень-2015 #
24 марта 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Сирень-2015 #
25 марта 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года lemonywater #
18 марта 2015 года mizuko #
15 марта 2015 года sharavina 64 #
15 марта 2015 года lerjdcrfz #
15 марта 2015 года tanek706 #
15 марта 2015 года Aigul4ik #
15 марта 2015 года Vicentina #
14 марта 2015 года Демурия #
14 марта 2015 года veronika1910 #
14 марта 2015 года тататима #
14 марта 2015 года Ольга-Данцина #
14 марта 2015 года юлия 28 #
14 марта 2015 года Stella210485 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: