Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца
  • 15 марта 2015, 13:10
  • 8309

Кролик в горшочке

Рецепт: Кролик в горшочке

Мясо содержит много полноценного животного белка, в состав которого входят необходимые организму аминокислоты. Но многие виды мяса содержат и достаточно большое количество жира. По своим диетическим качествам лидером считается мясо кролика – в нем всего 11 процентов жира. Поэтому даже если вы на диете, предварительная быстрая обжарка кролика не будет вредной. Запеченный в горшочке с томатным соусом и красным вином кролик получается очень нежным и сочным. Хлебная крышечка используется главным образом для того, чтобы из горшочка не выходил пар.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7814 ккал 		белки
909.4 г 		жиры
338.6 г 		углеводы
252.5 г
Порции
ккал
1302.3 ккал		 белки
151.6 г		 жиры
56.4 г		 углеводы
42.1 г
100 г блюда
ккал
126.2 ккал		 белки
14.7 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Кролик в горшочке»:

  • Ингредиенты.

  • 1. Выложить муку в миску и влить достаточно воды, чтобы получилось крутое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

  • 2. Кусочки кролика обжарить в подсолнечном масле.

  • 3. Грибы обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы они зарумянились.

  • 4. Если лук крупный, порезать на четвертинки, если нет, оставить целиком и обжарить в подсолнечном масле. Добавить рубленные помидоры и тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.

  • 5. Добавить мелко рубленный чеснок, рубленную петрушку, листья тимьяна, соль и перец. Печень кролика прокрутить в блендере вместе с небольшим количеством вина и добавить в соус. Влить оставшееся вино и готовить, помешивая еще 10 минут.

  • 6. Выложить кусочки кролика в горшочки вместе с грибами.

  • 7. Залить томатным соусом.

  • 8. Тесто разделить на 6 кусочков и раскатать каждый достаточно тонко. Накрыть горшочки кругами теста и поставить в духовку запекаться на 30-35 минут при температуре 200С.

  • Если вы на диете, то хлебную корочку можно и не есть, но она вкусна, если ее обмакнуть в соус.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: мясо полезное

Вкусы: пряный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кролик в горшочке
Рецепт: Кролик в горшочке

Мясо содержит много полноценного животного белка, в состав которого входят необходимые организму аминокислоты. Но многие виды мяса содержат и достаточно большое количество жира. По своим диетическим качествам лидером считается мясо кролика – в нем всего 11 процентов жира. Поэтому даже если вы на диете, предварительная быстрая обжарка кролика не будет вредной. Запеченный в горшочке с томатным соусом и красным вином кролик получается очень нежным и сочным. Хлебная крышечка используется главным образом для того, чтобы из горшочка не выходил пар.

Ингредиенты для «Кролик в горшочке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как говорит мой сын-*Я бы такой горшочек.заточила!!!!!* очень вкусно фото просто великолепные от меня ++++++++
Спасибо, Аня
Вкуууусноооо
Спасибо
Рецепт просто сказочный! Все прекрасно написано и описано! Очень интересная идея с тестом на горшочке и прекрасно выделяет такой рецептик! Удачи тебе в конкурсе, дорогая!!!
Ириша, спасибо огромное
О кролики это всегда вкусно и полезно. Шикарный рецепт
Светик, спасибо большущее!
Наташа, отличный рецепт! в горшочке- так вкусно Удачи в конкурсе!
Ира, спасибо огромное
Если я и соберусь готовить кролика, то только по этому рецепту!
Марина, спасибо, моя дорогая. Очень вкусно получилось. Для постного варианта просто отлично. Но еще же в сметане очень здорово получается. Но это уже не низкокалорийный рецепт.
Я эти ваши калории не считаю. И не признаю.
Ух ты какая! Везет же!
Если честно, не очень везет. Они-то меня признают)))
Обожаю кролика, вкуснотища
Света, спасибо
Наташенька,замечательный,аппетитный рецепт,удачи в конкурсе
Олеся, спасибо большое
да, повторюсь, шикарный обед, хочу!
Танюша, спасибо большое В ваших краях кролики водятся?
водятся, в больших количествах
Шикарное блюдо
Спасибо большое
Восхитительно!
Спасибо большое
Какая красота,Наташенька!Великолепное блюдо!Бесподобные фотографии!
Ириша, спасибо тебе большое. Ты всегда очень щедра со мной на комплименты
Какое аппетитное блюдо!
Танюша, спасибо большое
Как я люблю еду в горшочках! Ну очень вкусно!
Оксана, спасибо Я тоже люблю. У нее другой аромат получается, такой особенный.
Ну какая умница! Вкусно, изобретательно, красиво - придраться не к чему!
Вера, спасибо большое
Супер! Это блюдо от шефа.
Спасибо Очень приятный комплимент
Это просто издевательство... Наталья!!!! Очень люблю еду в горшочках, это очень полезно и вкусно!!!
Оля, и я люблю! Ну потерпи еще немного. Вам долго осталось? Как дочка к посту относится?
Да ты знаешь, они оба спокойно относятся к этому, и даже лучше едят! Ну молочки и рыбы не лишены, так что...пост условный конечно... Ну и главное то не лишение еды..., ну стараемся конечно...
Все равно молодцы.
Спасибо
шикарное мясо!! очень ароматно!
Айгуль, спасибо большое
Аппетитные горшочки!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки