Как много вкуснющих шоколадных тортиков!!! Я хочу предложить менее калорийный, но не менее вкусный и полезный! Готовить будем в мультиварке.
Торбина ОльгаПоваренок 2 уровня
- 21 марта 2015, 13:37
- 6988
Шоколадный торт "Муму" с творожным кремом
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Муму" с творожным кремом»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука цельнозерновая — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Стевия (стевиозид) — 2 ч. л.
- Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко (1,5% жирности) — 200 мл
- Какао-порошок (желательно жирность 0%) — 6 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Ароматизатор (капли, я брала фундук и миндаль по 2 капли ) — 4
- Ванилин (на кончике ножа)
- Сироп кленовый (для пропитки коржей. )
Творожный крем
- Молоко (1,5% жирности) — 400 мл
- Желток яичный — 4 шт
- Ванилин (на кончике ножа)
- Лимон — 1 шт
- Творог (1% жирности, не мягкий) — 300 г
- Стевия (стевиозид) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3195.8 ккал |
белки
193 г |
жиры
133.4 г |
углеводы
392.7 г |
| Порции | |||
| ккал 399.5 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 49.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.3 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Муму" с творожным кремом»:
БИСКВИТ
1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, сахарозаменитель, какао. Перемешать.
2. Венчиком смешаем молоко с яйцами, добавим ароматизатор (по желанию).
3. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем гашеную уксусом соду. Перемешиваем. Затем подливаем масло, и еще раз хорошо перемешиваем.
4. Кипятим воду и сразу добавляем к тесту, еще раз хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом мультиварку, режим "выпечка" (60 мин) и 20 мин на подогреве.
6. Готовый бисквит выкладываем на решетку, остужаем и разрезаем на три коржа. Пропитываем сиропом, желательно низкокалорийным.
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
1. Перемешиваем молоко с желтками, добавляем сахарозаменитель и ставим на маленький огонь, постоянно помешивая.
2. Как смесь нагреется, добавляем сок и цедру одного лимона. Варим до легкого загустения. Остужаем.
3. В остывший крем добавляем творог, ванилин и хорошо перемешиваем погружным блендером до кремообразной консистенции.
Выкладываем крем на коржи. Сверху также промазываем кремом. Ставим в холодное место. Крем загустеет. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, сахарозаменитель, какао. Перемешать.
2. Венчиком смешаем молоко с яйцами, добавим ароматизатор (по желанию).
3. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем гашеную уксусом соду. Перемешиваем. Затем подливаем масло, и еще раз хорошо перемешиваем.
4. Кипятим воду и сразу добавляем к тесту, еще раз хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом мультиварку, режим "выпечка" (60 мин) и 20 мин на подогреве.
6. Готовый бисквит выкладываем на решетку, остужаем и разрезаем на три коржа. Пропитываем сиропом, желательно низкокалорийным.
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
1. Перемешиваем молоко с желтками, добавляем сахарозаменитель и ставим на маленький огонь, постоянно помешивая.
2. Как смесь нагреется, добавляем сок и цедру одного лимона. Варим до легкого загустения. Остужаем.
3. В остывший крем добавляем творог, ванилин и хорошо перемешиваем погружным блендером до кремообразной консистенции.
Выкладываем крем на коржи. Сверху также промазываем кремом. Ставим в холодное место. Крем загустеет. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2015 года invierno #
21 марта 2015 года Торбина Ольга # (автор рецепта)
21 марта 2015 года invierno #
вопрос по рецепту21 марта 2015 года Торбина Ольга # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: