Этот тортик я готовила к приезду свекрови при чём на скорую руку, не следуя определённому рецепту, просто импровизируя. Хотелось чего-то бисквитного, со вкусом сгущёнки с орехами и привкусом кофе... в итоге получился вот такой прекрасный тортик. Сначала я передержала бисквит в духовке, в итоге он подгорел и высох... но я смогла его спасти, получилось настоящее волшебное превращение! Если вы приготовите такой торт, он не оставит вас равнодушным!)
Ms_AlexandraПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2015, 12:16
- 2132
Торт "Импровизация"
Ингредиенты для «Торт "Импровизация"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сахар (4 на корж и 2 на крем) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана (домашняя, брала на глаз,примерно) — 300 г
- Молоко сгущенное (варёное ) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (примерно, по вкусу) — 100 г
- Орехи (грецкие, миндаль )
- Кофе растворимый (быстрорастворимое, 1 стикер Якобс)
- Вода — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2872 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
173 г |
углеводы
275.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Торт "Импровизация"»:
-
Фото приготовления у меня очень мало, почти нет, не думала, что получится такая вкусная красота.
Шаг 1. Бисквит. Рецепт бисквита я взяла на вот этом сайте http://www.liveinter net.ru/community/121 3185/post290271551/, примеров много, можете выбрать какой больше понравится или просто купить готовый бисквит в магазине. А готовила корж так: отдельно взбила с одной половиной сахара желтки и с другой половиной белки до устойчивых пиков - соединила, осторожно вмешала муку. Распределила тесто по противню (размер 34*34) и выпекала при температуре 200 гр, время 20 мин.
Шаг 2. Готовый корж остудила, разрезала на две ровные части и пропитала остуженным несладким кофе.
3. Крем готовила из очень густой домашней сметаны, поэтому не сразу взбивала с сахаром, а просто перемешала ложкой чтоб он немного подтаял и только потом взбивала. -
4. Корж хорошенько смазала кремом, сначала верхушку первого, потом низ второго коржа и положила второй на первый, оставшимся кремом смазала боковушки.
5. Приготовила крем со сгущенкой: взбила размягченное масло, добавила сгущёнку и снова взбила. Этот крем можете делать как хотите, добавить больше масла или сгущенки, на ваш вкус)
6. Украсила десерт крошками из безе и орехами, на сколько фантазии хватило)
7. Оставила постоять при комнатной температуре часок и отправила его в холодильник. -
Тортик готов!
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2017 года inulia68 #
У нас получается два крема,верно?
6 ноября 2017 года Ms_Alexandra # (автор рецепта)
24 марта 2015 года inozemceva a #
вопрос по рецепту24 марта 2015 года Ms_Alexandra # (автор рецепта)
24 марта 2015 года inozemceva a #
24 марта 2015 года olka-turk #
24 марта 2015 года Ms_Alexandra # (автор рецепта)
24 марта 2015 года Лилия 22 85 #
24 марта 2015 года Ms_Alexandra # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: