Шикарная телячья печень тает во рту, даже не любителю печени это оценят. Томленая в маринаде, а затем запеченная на гриле, печень получается изумительная, с потрясающим вкусом и ароматом!
1973evgeshaПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2015, 4:17
- 43561
Нежная печень-гриль
Ингредиенты для «Нежная печень-гриль»:
- Печень говяжья (в идеале телячья ) — 700 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
- Специи (Итальянские травы) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Мед — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
- Орех мускатный (немного на терке)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (зеленый и розовый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1325.8 ккал |
белки
142.7 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
46.7 г |
| Порции | |||
| ккал 331.5 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.7 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Нежная печень-гриль»:
-
Готовим телячью печень для нарезки. Убираем всякие ненужности в виде пленки и нарезаем на порционные кусочки, толщиной, примерно, мм 5.
-
Готовим маринад. В чашке смешиваем все составляющие:масло Олейна, сок лимона, мед, чеснок, итальянские травы, паприка копченая сладкая, мускатный орех, перец розовый, зеленый и соль.
-
В готовый маринад помещаем кусочки печени, аккуратно перемешиваем и оставляем минут на 40.
-
Предварительно разогретый гриль, при помощи кисточки, смазываем маслом Олейна, выкладываем печень и жарим.
-
Красиво выкладываем на порционную тарелку и подаем! Низкокалорийно, полезно и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2022 года nelliundco #
27 июня 2020 года Резеда Гибадуллина #
8 декабря 2019 года Ольга Гендель #
4 июня 2016 года Rencha1 #
29 августа 2015 года MariaNMV #
2 апреля 2015 года Ирушенька #
3 апреля 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Rencha1 #
4 июня 2016 года Ирушенька #
25 марта 2015 года Ирушенька #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года veronika1910 #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Наталья Мануилова #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Наталья Мануилова #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Снежана Егорова #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Милодора #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Aigul4ik #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Тамила #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Тамила #
25 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: