Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

миссПоваренок 10 уровня

26 марта 2015, 4:38
6886

Масур-дал

Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу. На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно. Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Масур-дал»:

Чечевица (Персидская красная колотая от "Мистраль") — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Курага — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Орехи грецкие (в колотом виде) — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Карри — 1/4 ч. л.
Лук зеленый
Соль
Зелень

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 757.1 ккал	белки 33.4 г	жиры 29.1 г	углеводы 92 г
Порции
ккал 378.6 ккал	белки 16.7 г	жиры 14.6 г	углеводы 46 г
100 г блюда
ккал 280.4 ккал	белки 12.4 г	жиры 10.8 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Масур-дал»:

Для приготовления берём красную чечевицу от "Мистраль", готовим по инструкции на упаковке.
Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.
Пока чечевица варится, репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности.
Заранее подготавливаем семена подсолнечника, грецкие орехи - слегка дробим, курагу мелко нарезаем полосками.
Через 10 минут после начала варки кладём курагу, орехи и семечки к чечевице. Перемешиваем и тушим 5 минут.
Добавляем обжаренный лук.
Добавляем соль и карри, перемешиваем.
Кладём мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
Подаём горячим, украсив зеленью. Можно как самостоятельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!

Недавно я столкнулась с такой неприятной проблемой, как сахарный диабет.
Начала искать продукты, которые будут подходить мне по диете и в то же время будут вкусны и полезны.
Чечевица оказалась самой выигрышной в этом списке.
Чечевица помогает бороться с лишним весом. Она вообще не содержит жиров, мало углеводов, в ней большое количество полезного растительного белка и огромное количество витамином и минералов. У неё низкий гликемический индекс - показатель уровня сахара в крови. Кроме того, она ещё и помогает снижать сахар в крови. Поэтому для меня чечевица - просто находка!
А то, что к чечевице были добавлены орехи и семечки, ещё более обогатило её по вкусовой гамме и насытило витаминами и микроэлементами. Также орехи добавили необходимых жиров, которые не содержат холестерин. Орехи почти не содержат углеводов, помогают контролировать вес и аппетит.
Курага здесь тоже как нельзя кстати, она добавила сладковатый вкус за счёт полезной фруктозы, обогатила калием, магнием, кальцием и каротином.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: ореховый насыщенный пикантный сладковатый бобовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105077/]Масур-дал[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105077/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/26/13/1081057_50010-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу.
На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно.
Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.

Ингредиенты: Чечевица, Лук репчатый, Курага, Масло растительное, Орехи грецкие, Семечки подсолнуха, Карри, Лук зеленый, Соль, Зелень.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Масур-дал
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/26/13/1081057_50010-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Масур-дал" title="Рецепт: Масур-дал"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу.
На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно.
Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Масур-дал»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105077/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Масур-дал

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Масур-дал»:

Чечевица Лук репчатый Курага Масло растительное Орехи грецкие Семечки подсолнуха Карри Лук зеленый Соль Зелень

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

188

Слоеный салат

66
188
17998

1449

Аджапсандали

205
1449
66472

675

Трюфельный торт с клубникой и бананом

32
675
7852

Комментарии и отзывы

26 ноября 2019 года Инна vlipla #

подскажите, а чем бы заменить курагу в рецепте? у меня тут такого богатства нет

Есть изюм, например, есть сушеные манго, есть китайский финик (по-русски, вроде бы, ююба), не представляю, подойдут ли в этот рецепт

26 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)

попробуйте изюм

4 марта 2018 года GourmetLana #

5 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

6 августа 2015 года SVEN82 #

Светланушка рад нашей встречи. Забираю в КК с превеликим желанием. Только красной чецевицы я в Киеве не вижу. Достану друзей много. Удачи и Здравия .

6 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

3 апреля 2015 года Марьяна_Z #

4 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года топиарий #

Супер рецептик!!!!

3 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)

Так вкусно,интересно и познавательно!

Спасибо,Светлана!

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Sugar #

Отличный рецепт Светик!

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2015 года barska #

Красная чечевица - просто королева для любого вкусного рецепта!

Светуль, береги себя!

И с сухофруктами поосторожнее: в них тоже много сахара...

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

я по немногу)) спасибо

26 марта 2015 года Nika #

Светик, хороший рецептик!!! Удачи в конкурсе!

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2015 года Elea #

Рецепт прекрасен, как и рассказ о пользе продукта!

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2015 года mariana82 #

Очень вкусно!

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2015 года Tatanj #

Замечательный рецепт!

27 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)