Главная > Рецепты > версия для печати
Морковный дип с чипсами из питы
29 марта 2015, 12:18
Просмотров: 2708
Поварёнок 6 уровня
29 марта 2015, 12:18
Просмотров: 2708
Просмотров: 2708
Описание: Очень вкусная, легкая и бюджетная закуска к аперитиву. Запеченные чипсы из питы гораздо менее калорийны, чем магазинные.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Морковный дип с чипсами из питы":
- Морковь — 300 г
- Масло подсолнечное — 6 ст. л.
- Зира — 1/2 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Йогурт — 140 мл
- Кинза — 1 пуч.
- Пита — 4 шт
- Смесь специй (прованские травы) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль
- Перец черный
Рецепт "Морковный дип с чипсами из питы":
|
Ингредиенты. |
|
1. Отварить морковь до готовности. |
|
2. Питу разрезать на две части. |
|
3. Каждую часть порезать на треугольники, выложить на противень, щедро полить подсолнечным маслом (примерно 4 ложки), посыпать смесью прованских трав и готовить в духовке при 180С 10-12 минут, чтобы чипсы приобрели золотистый цвет и стали хрустящими. |
|
4. Разогреть оставшееся масло в сковороде и обжарить мелко рубленный чеснок со специями 40 секунд. У чеснока лучше удалять "злость", тогда его вкус и запах не будет таким резким. |
|
5. Можно использовать молотые специи, но дип будет намного ароматнее, если вы возьмете специи в зернах, обжарите их на сухой сковороде 1 минуту, а потом смелете в порошок в ступке. |
|
6. Прокрутить в блендере готовую морковь, с чесноком, специями, рубленным кориандром и йогуртом. Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. |
|
7. Подавать с чипсами. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
