Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 30 марта 2015, 19:44
  • 4394

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Рецепт: Куриные фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки из куриного фарша — простое и вкусное блюдо. Ароматный томатный соус со специями придает фрикаделькам новые оттенки вкуса.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные фрикадельки в томатном соусе»:

Фрикадельки

Соус

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
843.2 ккал 		белки
85.3 г 		жиры
18.7 г 		углеводы
81.2 г
Порции
ккал
281.1 ккал		 белки
28.4 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
27.1 г
100 г блюда
ккал
136 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
3 г		 углеводы
13.1 г

Рецепт «Куриные фрикадельки в томатном соусе»:

  • Приготовим соус. Для этого томатную пасту разведем теплой водой. Имбирь очистим от кожуры и натрем на мелкой терке (должно получится 0,5 ч. л.). Из апельсина выжмем сок. Из консервированных помидоров, при помощи блендера, сделаем пюре.

  • Смешаем в кастрюльке ингредиенты для соуса:разведенную томатную пасту, пюре из консервированных помидоров, апельсиновый сок, соевый соус Kikkoman, имбирь, по щепотке розмарина, тимьяна, базилика, орегано, коричневый сахар. Хорошо перемешиваем. Добавить ( по желанию) сок лимона (регулируем на свой вкус).
    Ставим кастрюльку на огонь, доводим соус до кипения и убавляем огонь до минимума (крышкой не накрывать), варить 30-40 минут, периодически помешивая. Соус должен загустеть до консистенции густой сметаны. Готовый соус протереть через сито (по желанию), чтобы получилась однородная масса.

  • Приготовим фарш для фрикаделек. Прокрутим филе через мясорубку.

  • В фарш добавим соль, черный перец, панировочные сухари, сливки, яйцо. Фарш хорошо вымесим.

  • Смачиваем руки водой и формуем фрикадельки. В сковороде нагреваем растительное масло и на сильном огне быстро обжариваем фрикадельки с двух сторон.

  • Обжаренные фрикадельки перекладываем в чистую кастрюльку или сковороду, заливаем соусом, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на маленьком огне.
    Подаем фрикадельки горячими, полив соусом.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Птица На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные фрикадельки в томатном соусе
Рецепт: Куриные фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки из куриного фарша — простое и вкусное блюдо. Ароматный томатный соус со специями придает фрикаделькам новые оттенки вкуса.

Ингредиенты для «Куриные фрикадельки в томатном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные фрикадельки в томатном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, вкусно, хоть и не совсем по рецепту делала. Помидор консервированных не было под рукой.
Обязательно приготовлю Спасибо большое за рецепт
Необыкновенно вкусные фрикадельки! Соус-это что-то! Невероятно ароматный, такое буйство вкусов,словами не передать, нужно пробовать! Спасибо, рецепт исключительно замечательный!
Мария,мне приятно,что фрикадельки понравились))) Согласна с Вами, чтобы оценить соус, его нужно попробовать))) У Вас получились замечательные фрикадельки с красивой сервировкой)))
↑Ответ для Mary Stone
Машенька , какие фрикадельки аппетитные !
Ой,Алсуня... Какое древнее фото! Неужели мое?
Спасибо тебе большое за похвалу. И я посмеялась.
А я только вчера его увидела
ммм, обожаю такое вкусовое сочетание) спасибо за рецепт!
На здоровье)))
Мариш, вкуснятина!! А красотища какая!
Наташенька,спасибо за похвалу)))
Мариночка, без сомнения вкусно и соус великолепный !!! Фото шикарные !!!
Галочка,вкусно от фрикаделек остались только приятные воспоминания Спасибо тебе,дорогая,за похвалу и поддержку)))
Мариночка,очень аппетитные фрикадельки! А соус какой насыщенный! Ммммм... вкусно! Удачи в конкурсе!
Олечка,большое спасибо,что зашла))) Спасибо за одобрение и пожелание,мне очень приятны твои слова)))
Вкусно!!
Большое спасибо)))
Марина, вкусное блюдо и универсальное - с любым гарниром хорошо!
Согласна,Ангелиночка,с тобой))) Тебя некоторое время не было на сайте,болела?
Нет, Марина, не болела, да вот хлопоты были, но потихоньку все приходит в норму
Запекаю в духовке, не обжаривая. Заливаю кипящим соусом и ставлю в духовку
Можно и так сделать)))
Я постоянно готовлю фрикадельки,мы их любим больше,чем всякие котлетки очень понравился,ваш интересный соус к ним
Соус,действительно интересный по составу ингредиентов и вкусный,нам нравится)))
Мариш, какой соусик интересный!!! И так смотрятся фрикадельки аппетитненько!!!
Рената,спасибо))) Мне приятно,что тебе понравилось)))
Я соусик-то прибрала к себе))) Спасибо!
Правильно сделала))) А еще апельсиновый сок можно заменить на ананасовый)))
спасибо)))
Здорово
Вероника,спасибо)))
Алсу,спасибо)))
Оксаночка,благодарю)))
Мариночка, очень аппетитные фрикадельки!
Жанночка,спасибо за похвалу)))
Марусь, обожаю всякие специи! Соус отменный, уверена!
Маришок,спасибо за поддержку))) Соус,действительно вкусный)))
Оля,спасибо)))
Чудесные фрикадельки, очень аппетитные. Соус необыкновенно интересен, представляю себе, как же это вкусно!!!! Восхитительная подача, а фото просто шикарные!
Мария,большое спасибо за похвалу и одобрение))) Мне очень приятно)))
Мариночка,какие ароматные фрикадельки!Прелесть!
Ирочка,спасибо за внимание)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки