Идею таких капкейков с разноцветными "сюрпизами" подсмотрела в инете- такие они веселые. создающие настроение! Думаю, что противники пищевых красителей будут против, но, к сожалению, натуральные красители, которые были у меня под рукой на тот момент, такого эффекта не дали ( кроме какао).
ajekaПоваренок 4 уровня
- 30 марта 2015, 20:56
- 2558
Капкейки с сюрпризом
Ингредиенты для «Капкейки с сюрпризом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко (по необходимости) — 2 ст. л.
- Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3113.5 ккал |
белки
41.9 г |
жиры
169.6 г |
углеводы
355.5 г |
| Порции | |||
| ккал 259.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 29.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 394.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Капкейки с сюрпризом»:
-
Приготовить тесто: взбить сливочное масло с сахаром до пышности на высокой скорости миксера
-
По одному добавлять яйца, хорошенько взбивая после каждого,
-
Налить молоко и постепенно добавить, по частям, просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая на низкой скорости
-
Полученное тесто разделить на две части, одну часть разделить на несколько частей, положить краски и размешать. У меня получились 6 цветов :красный, зеленый, желтый, оранжевый, коричневый (с какао) и горчичный (с куркумой)
-
Переложить их в мешочки. можно в обычные файлы, обрезать уголочки
-
Разноцветное тесто положить в форму для кейкпопсов ( у меня такая как раз лежала давно без дела). чередуя по типу зебры. Выпекать при тем-ре 170 гр. 25 минут.
-
Получившиеся бисквитные шарики остудить. В форму для маффинов выложить бумажные капсулы и положить по 1 ст. л. белого теста, сверху выложить цветные шарики и слегка притопить их.
-
Сверху положить по ложке белого теста, как бы прикрывая их. Выпекать при тем-ре 170 гр 15 минут. Дать остыть в форме 5 минут, а затем, выложив из железной формы, остудить на решетке.
-
Вот они в разрезе: цветной...
-
Другой с какао..
-
Украшать можно как угодно. Я украсила масляным кремом с гвоздичками из мастики и присыпками.
-
Приятного!
Приятного всем чаепития! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2015 года Крупеня #
1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Аэлена #
1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года лялич #
1 апреля 2015 года ajeka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Лилия 22 85 #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года veronika1910 #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года para_gn0m0v #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года MariZam #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Pearlsofbaking #
31 марта 2015 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: