Это очень простой и доступный вариант данного блюда. Можно готовить как в мультиварке, так и на плите. Курочка получается очень нежная, а вкус соуса не оставит равнодушным никого! А самое главное, что минимум времени приготовления позволяет готовить "на скорую руку".
Ledi NutochkaПоваренок 1 уровня
- 30 марта 2015, 21:20
- 6877
Курица в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Курица в кисло-сладком соусе»:
- Курица (можно заменить филе грудки, окорочками, бедрышками, голенью. Если использовать филе грудки, то время приготовления уменьшается) — 1 шт
- Масло растительное (масло нужно для предварительной обжарки. Если есть ограничения по диете, то можно чуть потушить в собственном соку без поджарки.) — 2 ст. л.
- Соевый соус (Это по рецепту, но я все ингридиенты добавляю уже по своему вкусу.) — 2 ст. л.
- Томатная паста (Ее можно с успехом заменить кетчупом) — 2 ст. л.
- Горчица (Опять же всё по своему вкусу и предпочтению) — 2 ст. л.
- Мед ( Всегда пробую соус и мед добавляю последним, т.к. из-за томатной пасты приходится "регулировать" уровень кисло-сладко.) — 1 ст. л.
- Чеснок (По вкусу) — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2371.8 ккал |
белки
272.1 г |
жиры
89.3 г |
углеводы
122.5 г |
| Порции | |||
| ккал 593 ккал |
белки 68 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.8 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Курица в кисло-сладком соусе»:
-
Тушку курицы (филе) делим на части
-
Складываем в казан (всегда мясо и курицу готовлю в чугунном казане), куда предварительно налили масло
-
Обжариваем на сильном огне до корочки. Можно чуть присолить. НО! Не забываем, что соевый соус СОЛЕНЫЙ!
-
Теперь добавляем чеснок через чеснокодавку и еще немного жарим под крышкой, но огонь уменьшаем.
-
В мисочке смешиваем:
- соевый соус -
- горчицу
-
- томатную пасту
-
- мед
-
Все смешиваем до однородной массы. Пробуем: нравится-отлично, нет- добавляем чего не хватает
-
Добавляем соус в курицу, накрываем крышкой и не среднем огне тушим. Периодически проверяем "состояние" соуса. Я люблю погуще, поэтому когда все потушится. пропитается, я снимаю крышку и на сильном огне держу минут5. Лишняя влага уходит и соус становится гуще.
-
Ну вот и готова курица в кисло-сладком соусе!
Теперь осталось разложить ее по тарелкам и...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
-
P.S. Если готовить в мультиварке, то сначала курицу обжаривать на режиме "выпечка", потом добавляем соус и готовим на режиме "Тушение".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2015 года Святочка #
30 марта 2015 года Ledi Nutochka # (автор рецепта)
31 марта 2015 года Святочка #
30 марта 2015 года korolina #
С дебютом тебя дорогая!!!!!
30 марта 2015 года Ledi Nutochka # (автор рецепта)
Готовь и наслаждайся вкусняшкой!
30 марта 2015 года korolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: