Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски
  • 31 марта 2015, 17:02
  • 8971

Закуска из печени

Рецепт: Закуска из печени

Блюд из печени очень много, хочу предложить свое - закуска не закуска, рулет не рулет. В общем заходите и пробуйте!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Закуска из печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4058.9 ккал 		белки
203.2 г 		жиры
283.1 г 		углеводы
181.5 г
Порции
ккал
507.4 ккал		 белки
25.4 г		 жиры
35.4 г		 углеводы
22.7 г
100 г блюда
ккал
255.3 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
17.8 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Закуска из печени»:

  • Вот наши продукты

  • Перекручиваем все на мясорубке

  • Добавляем яйца, специи, соль и муку. Вымешиваем фарш /получается как на оладьи/, немножко жидковатый.

  • Выкладываем получившуюся массу в пакет для запекания, плотно заворачиваем в рулет, я для надёжности заворачиваю в два пакета

  • В чашу мультиварки наливаем воды на 1/3 (раньше я варила в кастрюле), но в мульте это делать намного удобней. Кладем пакет с фаршем

  • И включаем режим тушение на 1,5 часа. Когда время вышло, достаем из мультиварки и оставляем до полного остывания (обычно на ночь).
    Режем на порционные ломтики и подаем к столу. Угощайтесь!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед второе перекусить

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из печени
Рецепт: Закуска из печени

Блюд из печени очень много, хочу предложить свое - закуска не закуска, рулет не рулет. В общем заходите и пробуйте!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Закуска из печени»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно!!! Продуктов было немного больше, поэтому решила сделать 2 рулета. Один - сварить в кастрюле, другой - запечь в духовке. Все получилось ВКУСНО! На фото, можно сказать, остатки, т.к. муж "с пылу с жару" опробовал. Рулеты получились рыхлые, наверное потому что перекручивала через крупную решетку. Хотела перекрутить еще второй раз через мелкую, но не удалось - торопили с обедом. Большое спасибо за такой замечательный рецепт!
Спасибо за добрый отзыв, Ольга, рада что рецепт заинтересовал, на здоровье вам и вашей семье
Спасибо
Я заметила мультиварку редмонд, моя любимица! я ее загоняла и рецепт интересный, надо только легкое приобрести
Замечательный рецепт!Вкусная закуска!
Жанночка, моя ты добрая!!!
Оксаночка,солнышко,маме вчера снова приготовила твою вкусность.В середину положила оранжевые тонкие палочки моркови,зеленые стебельки сельдерея,и белые-корень сельдерея и петрушки тоненько порезано.Оксаночка,твой вариант и так вкусный,и гемоглобин повышает,а тут еще навитаминенный и очень красивый в разрезе.
Я тебя с теплотой вспоминаю всегда,что узнала тебя-хорошего человечка и твой рецепт.
Танюш, солнышко, как же я рада читать твои теплые и добрые отзывы, ты солнечный человек, душевный, спасибо тебе за это!
Оксаночка, моя мама старенькая, и еще с советских времен любила(или то что дешево было-а денег не было)ливерную колбасу .Советская синюшная.Ужас.Они ее обжаривали с папой и с кашкой кушали.Здесь уже 20 лет,но у нее пробивает ностальгия. И я делаю паштеты печеночные,или еду разыскивать в русский магазин за ливерной колбасой.Последний раз купила-мама сказала:Таня,не бери больше,я ее домучила еле еле.Значит вывод-невкусно! И я стала искать хороший рецепт.Перелопатила много,остановилась на твоем.Спасибо.Оксаночка, сало у меня тут нет и не бывает,так что я его заменила жареными шампиньонами мелкими с луком и кедровыми орехамии.А вот легкое никогда в магазинах даже не видела. Соль у меня морская,приправы всевозможные.Делала в кастрюле-мультиварки нет.В холодном виде великолепно нарезалась,сохранив форму,так что на тарелочке расположились аккуратные овальные ломтики. Спешу рассказать:маме очень понравилось,80 лет-они ж как дети,хочется их порадовать,и чтоб мягонькое было,и нежное.Мама попросила больше магазинную не покупать а если я захочу ей приготовить-приготовить снова твою колбасу-паштет.Продолжай радовать своими вкусными рецептами! Спасибо подружка дорогая.
Танечка, солнышко, спасибо тебе дорогая за такой шикарный отчет, большой привет твоей мамочке и большое спасибо за теплые слова, здоровья ей и долгих лет/моей маме 79/.
Как же я рада, что вам понравилось
Буду готовить. Отличная замена всякой дурацкой магазинной колбасе!
Спасибо за добрый отзыв, спасибо!
Спасибо,экономично и натурально, благодарю вас, утащила в кк, как приготовлю отпешусь
Алиночка, на здоровье, буду рада, если вам понравится!
Интересный рулетик. Даже не представляю какой на вкус. Красиво.
Вика, извини, что поздно отвечаю, на вкус это печень, она доминирует, можно легкое вообще не класть, основа из печени будет, для бутербродов самое то!
Да, лёгкое только раз в магазине видела. Печень попроще купить .
Взяла себе. Попробую рулетик
Очень хорошо!Просто и вкусно!Ай,Оксана,вот спасибо,дорогая!
Ладочка, спасибо, приятно, особенно приятно от тебя, уважаемого Поваренка!!!!!
это кто тут такой "уважаемый?" :8 :
а печёнку я очень люблю...к сожалению у меня никто на неё смотреть не хочет....а для себя изредка готовлю..ем и мурчу
Надо как-нибудь мужа побаловать таким!!!!
Если печень любите - должно понравиться вам! Можно легкое не добавлять, а взять две порции печени, это у меня экономный вариант.
Я не люблю, а муж очень любит!!! Мне понравилось, что всё в пакете и в мультиварке, и муж будет рад и мне не долго мучится)))))
Тогда и тебе не заморочно и ему приятно!
Точно!!!!
Аппетитная у Вас закусочка Иногда делаю что-то подобное, только вместо сала и легкого добавляю мясо или курицу, получается вкусно.
Да, вариантов множество, можно и лук пожарить с грибами, можно с морковкой, можно печень порезать, а не перекручивать, тоже очень красив и вкусно, это такой экономный вариант. Спасибо за отзыв, приятно, что заглянули!!!!!
Отличная закуска!!!
Благодарю!!!
Кстати, а нет ли у вас случайно рецепта прессованной печени, слоеной с салом? Недавно озадачилась поиском такого и к огромному своему удивлению в интернете не нашла. Даже курица-в-утке-утка-в-индейке есть, а прессованной печени нет ... А нас продается такая местного производителя, ну оооочень вкусно! И ооооочень хочу готовить такую сама, дома
К сожалению, неужели в интернете чего- то нет????
Вот и я думала, что там всё Рыскала-рыскала, но именно такого не нашла. Еще пошарю, где-то есть, конечно.
Анечка, если найдёте, поделитесь, пожалуйста, я тоже такое люблю!!!
Обязательно!
↑Ответ для Pavelia
Анечка,я в продаже у нас не видела таких рулетиков даже Мне кажется что можно по-пробовать приготовить слоями вот так:Слегка замороженное сало и печень нарезать тонкими слайсами(замороженные легче режется).Сложить все слоями и между ними использовать специи как у Оксаны.Для скрепления сварить бульон и добавить в него желатин.Все завернуть в пакет и отварить.Можно также печень обжарить на сковороде и сложить все слоями и залить бульоном с желатином.Варить в этом случае мне кажется не нужно.Поставить груз на пакет-для полного застывания.Это всего лишь мои предположения если приготовите поделитесь своим рецептом на сайте и поделитесь опытом приготовления
Да, Лен,теоретически я тоже что-то примерно так и предполагала, но воплотить еще не сподобилась. Сегодня я первый день в отпуске Ставлю в план и такую печеночку! хорошо, что ты мне как-раз напомнила Обязательно поделюсь, девчата, тем, что получится или, наоборот, не...
Самое главное не торопись фотографий делай много,чтобы лучшие добавить в инет здесь очень много критиков по фото пишут По-пробуй два варианта приготовить и добавь вкусный не вкусно приготовишь-закидают тапками Я,когда писала тебе помощь-у меня просто само собой получилось два способа приготовления Если выберешь рецепт с поджаркой печени,то можно между слоями зелень добавить мне кажется будет очень красиво
Ой, Лена, насчет выложить рецепт с фото я даже не знаю, решусь ли на такой подвиг Написать - поделиться, отозваться - это я всегда пожалуйста! А вот с фото... Тут девчата такие мастерицы, жалко засорять сайт посредственностью... Я просто опишу свой эксперимент! Кстати, действительно, надо оба твоих варианта опробовать
Кстати рецепт не посредственный между прочим я вообще о таком не знала Не стесняйся с чего то нужно начинать Фотографии делай дневные-я тебя в любом случае поддержу
Ну в общем да, соглашусь, что рецепт не затертый. Говоря о посредственности я больше имела в виду неинтересные фотографии, все же это надо уметь делать и иметь вкус А я только по части полюбоваться-повосхищаться, а вот представить мне слабо
Мне пока, Оксанин рецепт понравился Я обязательно приготовлю,только вместо сала использую курицу.А в сентябре к нам приезжает мясник и всю осень и зиму обеспечиваем свежим мясом-тогда может быть и приготовлю по твоему рецепту
Ох, как я люблю подобного рода домашние заготовки! В копилочку рецепт, в копилочку!
Я рада, что вам понравилось!!!
Спасибо Вам огромнейшее за хороший рецепт и отличную идею его приготовления! Непременно воспользуюсь.
На здоровье, спасибо за добрые слова!!!!
Вам спасибо, Оксаночка!
Ела такой рулет,только без легкого-очень вкусно.
Да можно и без лёгкого, оно там и не слышно и не видно, такой знаете ли бюджетный вариант, спасибо что прокомментировали!
Очень интнресно ! Представляю, кок с хлебом вкусно. А специи отдают свой вкус через пакет? Может их прямо в фарш добавить?
С хлебом, с хреном, с горчицей! А специи я привыкла класть всегда, даже если варю в пакете, этот шаг можно пропустить.
Чем-то напоминает сальтисон.Или пресскоп(фламандская разновидность).
Грешна,люблю такие штучки!Вкусно,поди? Плюсик от меня.
С хлебом, с хреном, с горчицей! А специи я привыкла класть всегда, даже если варю в пакете, этот шаг можно пропустить.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки