Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

3 апреля 2015, 15:44
10431

Скумбрия, запеченная с яблоками

Что может быть лучше на ужин, чем рыба?!... Только если яблоки запеченные с рыбой... ну или наоборот! Приглашаю на очень вкусный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная с яблоками»:

Скумбрия (крупная) — 1 шт
Яблоко (2 зеленых для запекания, 3 сладких для сока) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Масло сливочное — 40 г
Соевый соус (классический (у меня с пониженным содержанием соли) и маринад KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Перец душистый (горошек) — 1/2 ч. л.
Перец белый (горошек) — 1/2 ч. л.
Можжевельник (ягодки сушеные) — 1/2 ч. л.
Картофель (печеный, для гарнира) — 500 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2307.8 ккал	белки 144.3 г	жиры 100.1 г	углеводы 201.8 г
Порции
ккал 1153.9 ккал	белки 72.2 г	жиры 50.1 г	углеводы 100.9 г
100 г блюда
ккал 99.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 4.3 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Скумбрия, запеченная с яблоками»:

Разделать рыбу на филе (две половинки). В ступке растолочь перец и можжевельник. Натереть филе рыбы смесью из ступки (оставить немного смеси для яблок с луком), а вместо соли слегка сбрызнуть соевым соусом. Оставить на 10-15 минут.
Пока готовится основное блюдо, приготовить гарнир. Для этого некрупные картофелины хорошо вымыть щеткой, каждую завернуть в фольгу и запечь при 200 градусах 20-25 минут. Если картофелины крупные, можно разрезать их пополам.
Репчатый лук нарезать соломкой, зеленые яблоки тонкими полукольцами, четвертинку лимона тонкими ломтиками.
Аккуратно смешать лук, яблоки и лимон, поперчить и добавить 1ст. л. соевого соуса-маринада KIKKOMAN.
Из фольги сделать емкости, на дно выложить яблоки с луком и лимоном, сверху положить филе рыбы мякотью на яблоки. Сверху на рыбу положить тонко нарезанное сливочное масло. В каждую емкость с рыбой влить по 40мл свежевыжатого яблочного сока.
Запекать при 180 градусах 10-13 минут до готовности рыбы.

Рыбка получается очень вкусной и нежной. Несмотря на короткое время запекания, яблоки тоже получаются вкусные, они сохраняют свой хруст, но уже пропитываются соками и ароматами специй!

Подаем рыбу с запеченным картофелем и свежей молодой зеленью!
Рецепт взят из коллекции школы гастронома, с небольшими интерпретациями.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Рыба На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105589/]Скумбрия, запеченная с яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105589/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/03/26/1091571_70228-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Что может быть лучше на ужин, чем рыба?!... Только если яблоки запеченные с рыбой... ну или наоборот! Приглашаю на очень вкусный ужин!

Ингредиенты: Скумбрия, Яблоко, Лук репчатый, Лимон, Масло сливочное, Соевый соус, Перец душистый, Перец белый, Можжевельник, Картофель.
Тэги: горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия, запеченная с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/03/26/1091571_70228-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия, запеченная с яблоками" title="Рецепт: Скумбрия, запеченная с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что может быть лучше на ужин, чем рыба?!... Только если яблоки запеченные с рыбой... ну или наоборот! Приглашаю на очень вкусный ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105589/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия, запеченная с яблоками

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная с яблоками»:

Скумбрия Яблоко Лук репчатый Лимон Масло сливочное Соевый соус Перец душистый Перец белый Можжевельник Картофель

Тэги: горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

146

Фотографии «Скумбрия, запеченная с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 сентября 2021 года Tata0330 #

+13

[+2]

Рыбка конечно вкусная,но мы больше скумбрию любим копченой,спасибо за интересный опыт.

28 августа 2015 года непростая #

Безумно вкусная рыбка получилась

28 августа 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!!

5 мая 2015 года непростая #

А с хеком так можно попробывать? не сухой ли совсем будет?

26 мая 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ой, извините, что не ответила сразу...почему то не видела Вашего сообщения...

Думаю с хеком тоже будет не плохо, можно побольше масла положить сверху.

27 мая 2015 года непростая #

Ничего страшного! Спасибо за ответ в любом случаи!!!

27 мая 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Ange77 #

Оля, интересное блюдо, красота!!!

16 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ангелиночка, спасибо, что заглянула и за комментарий!!!

14 апреля 2015 года liliana_777 #

Опять вкуснота!!!!! Забираю!!

14 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

25 апреля 2015 года liliana_777 #

Вчера делала на ужин,очень вкусно!!!

25 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Я очень рада!!!спасибо за доверие!

14 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Какое аппетитное блюдо!

Фото соблазнительное!

14 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!!!

7 апреля 2015 года непростая #

а как именно картофель готовили?

7 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Картофель в кожуре сначала запекала в фольге 25 минут, потом достала, разрезала на половинки, выложила на противень, смзала маслом и обжарила еще минут 5-7 под включенной конвекцией с вентилятором и при 230 градусах, для румяности.

7 апреля 2015 года непростая #

Спасибо огромное!!!

5 апреля 2015 года ISOLDA #

Шикарная рыбка! Скумбрию обожаю в любом виде!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

да, я тоже люблю эту рыбку

4 апреля 2015 года Gerardina #

Оно, наверняка, так здорово пахнет, что я даже представлять не буду! А то пойду есть

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ага, как всегда, до лифта аж...

Мы сейчас мясо не едим, так что рыба рыба и ешо раз рыба...

Муж, заходя в квартиру говорит, так я ж уже сегодня ел рыбу на обед

...Но попробовав, отказываться не стал...

(а можт голодный был просто...

)

5 апреля 2015 года Gerardina #

Нет, на отказ от мяса я еще не способна.

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года Натуля06 #

очень заманчиво вкусно!

надо попробовать!

Благодарю за рецепт!

4 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье! Спасибо!!!

3 апреля 2015 года Vicentina #

Отличная рыбка!!!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо!!!

3 апреля 2015 года avani #

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

3 апреля 2015 года Демурия #

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!!!

3 апреля 2015 года Ирушенька #

Олечка,очень аппетитная рыбка!Красота!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Иринка, спасибо большое!!!

3 апреля 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Марианночка!

3 апреля 2015 года Cofemanca #

вкуснотища!!!! спасибо

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

3 апреля 2015 года Natysinka #

Красивооо!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!!

3 апреля 2015 года ирина таджибова #

Очень аппетитно!!!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

3 апреля 2015 года Aigul4ik #

превосходный рецепт! а скумбрию очень и очень уважаю!!!

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо, дорогая!

Да, рыбка хорошая и не дорогая...

3 апреля 2015 года 1Alice #

Оленька, как всегда, и рецепт сочно-ароматный и фото-загляденье! +

3 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Алиса!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия, запеченная с яблоками

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия, запеченная с яблоками»:

Похожие рецепты

Запеченная форель под пикантным соусом

Рыба "Кoкталл в духовке"

Камбала в кокосовом молоке с опятами

Сельдь, запеченная с фасолью

Рыба "Семужка под шубой"

Рыба в тесте

Запечённый морской язык с сыром

Кета с кардамоном запечённая в сливках

Скумбрия в соку

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Погоны"

Суши-торт

Печенье "Песочный бриллиант"

Фотографии «Скумбрия, запеченная с яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!