Предлагаю очень интересный вариант холодной закуски.
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 3 апреля 2015, 17:19
- 1971
Мильфей из овощей и сыра
Ингредиенты для «Мильфей из овощей и сыра»:
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Маш — 30 г
- Сода (щепотка) — 1
- Фета — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка (стебель) — 1
- Перец черный (щепотка) — 1
- Сметана — 1 ч. л.
- Лук зеленый (стебель) — 1
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
341.1 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
191.2 г |
| Порции | |||
| ккал 170.6 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 95.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Мильфей из овощей и сыра»:
-
Баклажан нарезать кружочками и обжарить на гриле или сковороде с каждой стороны, до мягкости.
-
Перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет на 10 минут, затем снять кожицу и нарезать на квадратики.
-
Сыр размять вилкой, добавить к нему щепотку перца, сметану, мелко рубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс.
-
Фасоль Маш не требует предварительного замачивания. Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, доведите до кипения. Варите на сильном огне 10 минут, а затем до готовности 1,5-2 часа на слабом огне. Добавляйте соль в конце варки, т. к. она замедляет процесс приготовления. (Если хотите получить разваренную фасоль, то нужно добавить немного соды, в начале приготовления.)
-
Приступим к сборке : на кружок баклажана кладем сыр с зеленью..
-
.. сверху кладем 1/2 ч. л. пюре из фасоли..
-
.. затем кусочек перца. Повторяем слои еще два раза.
-
Сверху украшаем сыром и зеленым луком. Убираем на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
Вкус фасоли маш превосходно сочетается с самыми разными специями и ингредиентами. А еще, блюда с добавлением маша очень питательны и полезны и особенно рекомендованы для женского организма. Угощайтесь, друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2020 года lila piskaridze #
Вкусная закуска!
16 апреля 2015 года NataliM-2015 #
16 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Наталья Мануилова #
12 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года lada l09 #
3 апреля 2015 года Aigul4ik #
3 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года МурКатеринка #
3 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года Marioka82 #
3 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года avani #
3 апреля 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: