Оригинальный и интересный рецепт. Дрожжевое тесто на сметане очень нежное и мягкое, долго не черствеет. Выпечка очень ароматная, и пригодится хозяйкам, когда после Пасхи остается много отварных яйц. Очень нравится деткам, да и взрослым тоже. Рецепт авторский.
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 6 апреля 2015, 17:10
- 5741
Пасхальные яйца
Ингредиенты для «Пасхальные яйца»:
- Яйцо куриное (2 тесто+ сколько будете фаршировать ( делать пасхальные яйца)) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1250 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (11 гр) — 1 пач.
- Кунжут (Для посыпки)
- Масло растительное — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3552.2 ккал |
белки
95.9 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
592.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 56.5 г |
Рецепт «Пасхальные яйца»:
-
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Тщательно перемешать и добавить 250 мл муки. Перемешать и оставить опару на 20 минут. Так как весы сломались муку отмеряла мерным стаканом с делениями в мл, поэтому в рецепте указаны мл, а не гр)))
Через 20 минут вот такая пушистая опара получается. -
Из 2 яиц отделить белки от желтков. Желтки убрать пока в холодильник. К опаре добавить белки и сметану, тщательно перемешать. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще не много вымешиваем. Тесто убираем в теплое место на 1,5 часа
-
От готового теста отрываем кусок и подсыпаем муки, вымешиваем тесто пока не перестанет прилепать к рукам. Формируем не большие шарики, раскатываем их достаточно тонко. В центр кладем отварное яйцо и защепляем шов.
-
Лишнее тесто отрезаем по краям. Форма пирожка должна соответствовать форме яйца. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить наши пирожки-яйца. Достать из холодильника желтки и взбить их с 10 мл молока, смазать пирожки. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета при 200 гр.
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2018 года mrrmyakmyak #
8 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Наталик-2015 #
5 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
5 апреля 2018 года Валентина Gera #
4 апреля 2018 года Наталия Горохова #
4 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года pnatali1884 #
24 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года MioRica #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года Матушка Настя #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года e g o r o v a d 2016 #
3 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года Валентина Gera #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года сибирячка82 #
23 апреля 2016 года Валентина Gera #
24 апреля 2016 года сибирячка82 #
4 апреля 2018 года ludapoet #
5 апреля 2018 года Валентина Gera #
6 апреля 2018 года ludapoet #
....всмятку в тесте- высший класс поварского искусства
чтобы не подавиться ( у кого слюны недостаточно)- можно запивать соком или бульоном
7 апреля 2018 года Валентина Gera #
22 апреля 2016 года Марина Indus #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года kotmarsa #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года Nekro2307 #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года Лёнушка Елена #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года Яна0801 #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года annann501 #
22 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Salamandra_thg #
12 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года mizuko #
8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Vicentina #
8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Nuta12 #
8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #
8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Iren_D #
8 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Iren_D #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: