Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 13 апреля 2015, 11:06
  • 69548

Салат "Столичный"

Рецепт: Салат Столичный

Когда мы поженились с моим мужем и я первый раз приготовила этот салат, он сказал, что не ел "Оливье" вкуснее этого никогда в жизни... Я с обиженным лицом поправила его, что это не "Оливье", а "Столичный" и с тех пор он меня всегда дразнит, называя его не так... Но это его самый любимый салат! Все наши друзья, приходя к нам в гости, всегда спрашивают приготовила ли я свой наивкуснейший салат??? В общем, классика жанра в моем исполнении, приглашаю!!!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Столичный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4529.2 ккал 		белки
297.6 г 		жиры
293.2 г 		углеводы
169.1 г
Порции
ккал
566.2 ккал		 белки
37.2 г		 жиры
36.7 г		 углеводы
21.1 г
100 г блюда
ккал
136.8 ккал		 белки
9 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Салат "Столичный"»:

  • Отварить картофель, морковь, яйца, мясо.
    Я это делаю в пароварке: на нижнем этаже куриные грудки, на втором овощи и яйца, 30-35 минут. Остудить.

  • Говяжий язык отварить заранее.
    Я это делаю в мультиварке-скороварке в режиме "Варка мяса" 40 минут. Обдать сваренный язык ледяной водой и очистить.

  • Все отварные овощи и яйца, красный лук, свежий и соленый огурцы и зеленое яблоко нарезать мелким кубиком.
    Добавить зеленый горошек.

  • Мясо тоже нарезать мелким кубиком.
    Все перемешать, посолить и заправить майонезом по вкусу.




Салат очень вкусный и мясной!
Отсутствие хоть одного из ингредиентов сразу меняет его вкус.
Никто в моей семье никогда не откажется от этого салата!




Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: мясной овощной насыщенный мяснoй

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Столичный"
Рецепт: Салат Столичный

Когда мы поженились с моим мужем и я первый раз приготовила этот салат, он сказал, что не ел "Оливье" вкуснее этого никогда в жизни... Я с обиженным лицом поправила его, что это не "Оливье", а "Столичный" и с тех пор он меня всегда дразнит, называя его не так... Но это его самый любимый салат! Все наши друзья, приходя к нам в гости, всегда спрашивают приготовила ли я свой наивкуснейший салат??? В общем, классика жанра в моем исполнении, приглашаю!!!

Ингредиенты для «Салат "Столичный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Столичный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Самый настоящий "Столичный".Всегда так делаю.Вкуснее нет!
Исключительно вкусный салат! У меня без языка, остальное по полной программе!
Спасибо!!!
Олечка, спасибо за доверие!
А я экспериментирую с вашим салатом! Один раз делала с сердцами куриными, второй раз - строго по рецепту (правда язык был олений) . Сегодня у меня отварено оленье сердце. Вообще с субпродуктами он хорош. Да и разве можно такой салат испортить? Спасибо за рецептик! Эксперименты продолжаются!!!
Ух ты, как здорово!!! Оленину не пробовала ни разу, хотя видела и у нас в магазине. Спасибо за доверие и эксперименты, я это только приветствую!!! А я вот недавно делала с отварной семгой, всем очень понравился
Мы же на севере живём. Муж закупает оленину, когда забой идёт, сразу на год... Вкусно... Мне другое мясо теперь уже не нравится... А магазинное, оно не то...
Если забомбить туда столько мяса, сколько же его получится? Когда варим гов язык кушаем его несколько дней. Не многовато ? Спасибо.
В моей семье этого салата многовато никогда не бывает... и язык говяжий ежели есть на столе, то съедается за пару обедов...
Когда мы поженились с моим мужем..
- Когда я вышел замуж за Жену...



Спасибо за рецепт, оригинально!
И Вам спасибо!!!!
Оля, и сказать то нечего, вкусно и празднично! Спасибо за рецепт!
Ой, Ангелиночка, спасибо тебе за доверие и фото!!! Хоть салат и зимний, но прямо захотелось....
Так вот у нас и зимы то нет, и все время салаты из свежих овощей, поэтому такие "зимние" салаты мои очень любят!
О, как...зимы нет... Это хорошо! А у нас и зимы толком нет, слякоть одна, а в этом году и лето где то потерялось...
Замечательный мясной салатик! Забрала в КК.
Спасибо, Людмила, пользуйтесь на здоровье!!!
спасибо за рецепт.
И Вам спасибо!!!
Никто в Вашей семье не откажется от салата. ... Ещё бы! Такой вкуснючий салат! Я,хоть и не в Вашей семье, но тоже не откажусь))
Татьяна, спасибо! Я люблю гостей, милости прошу!!!
Никогда не готовила салаты с языком. После Вашего рассказа я вдохновилась! Обязательно порадую семью!
Кристиночка, буду рада, если Вам понравится язык в салате!
↑Ответ для Mini mandarinka
Как-то на отдыхе ела салат наподобие "мимозы", называется "березка". Чуть переделала. Слоями: обжаренный полосками язык с лучком и шампиньонами (майонез), картошка (майонез), тертое масло, яйца, сыр (майонез). Выкладывается в виде "полена", украшается разрезанными оливками, как ствол березки. По бокам зелень, как веточки. Очень вкусно. Вот еще бы цена у языка не кусалась, чтобы свой не прикусывать))) Кстати, в оригинале на языке лежали белые грибы, но почему-то дома не рискнула, с шампиньонами привычней.)
Вы попробуйте заменить язык на сердце (свиное или говяжье), в салате вообще никто не догадается,что это не язык! Делала миллион раз, очень вкусно, и цена на сердце гораздо ниже.
Один раз в жизни (лет двадцать назад))) мама приготовила тушенку что ли или макароны по - флотски с сердцем - никто есть не стал и тема была закрыта. И все же попробую, может вкусы изменились?) Спасибо за подсказку, а сердце просто варить или тоже поджарить с лучком?
Лучше отварить часа 2,до мягкости, а потом можно и обжарить! Гости все время время говорят-"Подайте мне салатик с языком!"
Оля, очень аппетитно!
Юлечка, спасибо!!!
Оля, замечательный салат. С языком вообще супер-вкусно!
Спасибо, Наташа!!!
Сразу захотелось Столичного салатика
Приглашаю!!!
Оля, этот салат уже классика! И конечно же он отличается от Оливье. А вот с языком.....представляю как вкусно! Помню, в кафешках еще был салат загадка, тот же столичный, но только в него добавляли выжатый через пресс чеснок!
Олечка, спасибо большое! А я, представляешь, достала вчера книгу бабушки мужа "Домоводство" называется, 1947г выпуска...так там к подобному салату на тарелку советуют натереть свежий хрен... и вообще, везде хрен хрен...
Оля, видимо, что-то в хрене есть очень полезного,раз книги таких редких годов его везде применяют!
Польза то в нем есть, ну и раньше наверное выбор соусов и заправок не отличался разнообразием... но я как вспомню, как мы его в детстве крутили на мясорубке...аж мороз по коже...до сих пор помню, но люблю его все равно, с холодцом...эх холодца захотелось...надо сварить...
да, популярный, подают почти во всех местах общепита
Света, спасибо!
Очень красиво,элегантно,со вкусом !Давно,кстати ,не ела язык,с вашей легкой руки использую его в салате!
спасибо!
Спасибо большое и Вам!!!
Вкусный салат! Подача
Спасибо, Ирочка!!!
О,какое великолепие! И курочка,и язык!Да это Королевский салат, как минимум! Очень понравился рецепт, вообще, очень люблю все производные от Оливье -Столичного! Спасибо за то,что поделились своим семейным рецептом, обязательно воспользуюсь и буду Вас вспоминать!Чуть не забыла, оформление бесподобно!!!
Машенька, спасибо огромное за такие приятные слова!!! буду рада, если рецепт пригодится!
Шикарный салат! Спасибо за рецепт, Оленька!
Олечка, спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки