Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ZzolotoПоваренок 5 уровня

15 апреля 2015, 20:26
14777

Кекс из нутовой муки с маком

Безумно вкусный кекс! Причем из нутовой муки. А какая прекрасная структура: нежная, рассыпчатая и слегка влажная. Очень рекомендую попробовать выпечку из нутовой муки, если вы еще не пробовали. За рецепт спасибо Анне.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс из нутовой муки с маком»:

Мука нутовая (из вареного нута от ТМ Мистраль) — 140 г
Яйцо куриное — 4 шт
Йогурт (нежирный) — 130 г
Творог (5%) — 130 г
Масло растительное — 40 мл
Мак — 60 г
Разрыхлитель теста (+1/3) — 1 ч. л.
Сахар коричневый (мелкий ) — 110 г
Изюм — 50 г
Сок (черничный/глазурь) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (глазурь) — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2695.1 ккал	белки 97.8 г	жиры 96.1 г	углеводы 355.8 г
Порции
ккал 336.9 ккал	белки 12.2 г	жиры 12 г	углеводы 44.5 г
100 г блюда
ккал 266.8 ккал	белки 9.7 г	жиры 9.5 г	углеводы 35.2 г

Рецепт «Кекс из нутовой муки с маком»:

Для приготовления кекса нам понадобится мука из вареного нута (от ТМ Мистраль). Как приготовить муку самостоятельно, можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/105 071/
Мак измельчить в кофемолке. Изюм распарить и обсушить.
Творог, йогурт и растительное масло соединить вместе.
В другой чаше, взбить яйца с мелким коричневым сахаром в пышную массу.
Соединить обе массы вместе и аккуратно перемешать.
Нутовую муку смешать с разрыхлителем и просеять. Перемешать аккуратно лопаткой, что бы масса не потеряла воздушности.
Далее добавить изюм и мак. Опять аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму d=18 см с отверстием. Разровнять.
Выпекать кекс в заранее разогретой духовке до 200 гр., ~ 40 минут. Готовность определить сухой шпажкой.
Для глазури смешать пудру и сок черники, хорошо растереть и полить теплый кекс. Дать кексу остыть. Приятного!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий маковый изюмный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106466/]Кекс из нутовой муки с маком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106466/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/15/21/1110123_55718-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Безумно вкусный кекс! Причем из нутовой муки. А какая прекрасная структура: нежная, рассыпчатая и слегка влажная. Очень рекомендую попробовать выпечку из нутовой муки, если вы еще не пробовали. За рецепт спасибо Анне.

Ингредиенты: Мука нутовая, Яйцо куриное, Йогурт, Творог, Масло растительное, Мак, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Изюм, Сок, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс из нутовой муки с маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/15/21/1110123_55718-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс из нутовой муки с маком" title="Рецепт: Кекс из нутовой муки с маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно вкусный кекс! Причем из нутовой муки. А какая прекрасная структура: нежная, рассыпчатая и слегка влажная. Очень рекомендую попробовать выпечку из нутовой муки, если вы еще не пробовали. За рецепт спасибо Анне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс из нутовой муки с маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/18899">Мука нутовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс из нутовой муки с маком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс из нутовой муки с маком»:

Мука нутовая Яйцо куриное Йогурт Творог Масло растительное Мак Разрыхлитель теста Сахар коричневый Изюм Сок Сахарная пудра

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс из нутовой муки с маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июня 2019 года РомашИнка #

Спасибо, получилось хорошо. Долго в шкафу томится нутовая мука, все не знала, куда ее пристроить, выбросить жалко. Пару раз что-то попробовала из нее сделать - не понравилось. А тут все получилось очень достойно, при том, что я прохладно отношусь к маку. Но лучше десерт со вкусом мака, чем гороха))

22 июня 2017 года Светлана Вогникова #

Благодарю за идею с банкой вместо кексовой формы. А то у меня форма есть, но у неё рифленая поверхность и я с трудом в прошлый раз вынула кекс. А теперь всё в порядке: и вкусно и эстетично.

25 февраля 2016 года marikoro #

Зарина, у Вас в форме серединка сверху закрыта фольгой. Это имеет какое-то значение при выпекании? Держит температуру, может быть? У меня две формы с серединкой, но обе открытые, да и не встречала других...

25 февраля 2016 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ой..вы не смотрите на мою форму она вообще без отверстия. Я в серединку поставила банку с грузом и обернула её фольгой для эстетического вида. когда в серединке отверстие, кексы лучше пекутся..так что в вашей форме еще лучше печь

25 февраля 2016 года marikoro #

Спасибо!

3 февраля 2016 года Маргарита Алиева #

вопрос по рецепту

скажите пожалуйста, подойдет обычная нутовая мука из магазина?

17 мая 2015 года Pusselka #

[+5]

Зариночка,как и обещала, выкладываю фотоулику, кекс восхитительный, делала из покупной нутовой муки, послевкусия горохового не было, и вправду мак доминирует, а я так волновалась, что возможно испорчу продукты, отличный вкуснейший кекс очень нежный, обязательно повторю, очень легкий в приготовлении.

17 мая 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Гуляяя...как же мне нравятся твои фото!!!!! Просто восторг! Очень я рада, что тебе кекс понравился и полюбился. Могу посоветовать из этого бисквита сделать тортик...его фото по моему есть в рецепте нутовой муки. Крем делала сметанный...тортик получился сочный и пропитанный. Может попозже выложу рецепт.

18 мая 2015 года Pusselka #

Ой как классно, наверно получился очень вкусный тортик надо попробовать

13 мая 2015 года Pusselka #

Зарина, подскажи, ты не пробовала печь этот кекс из нутовой муки и есть ли у него гороховое послевкусие?

14 мая 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ну вообще.. этот кекс и есть из нутовой муки домашнего изготовления. Или из обычной? магазинной..из неё я не пекла, только из муки собственного изготовления..а у неё нет этого послевкусия.

14 мая 2015 года Pusselka #

Зарина да я имела ввиду из магазинной, все получилось, очень вкусно и нет вкуса горрха, чуть позже выложу фотоотчет, а я еще твой торт щоколадный медовик пекла, очень вкусный, но ты не ответила

14 мая 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Гулечка, забегаю "быстрым шагом"...Я рада, что кекс удался

..а вкуса не слышно, т.к. тут мак доминирует во вкусе. Пойду отвечу тебе в тортике.

24 апреля 2015 года FoodStation1 #

Красивый кекс, Зарина. Видно, что не сухой.

24 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо, Наташ..нет, из этого состава кекс в меру влажный и рассыпчатый получается.

21 апреля 2015 года Venka #

Очень интересный рецепт. Хочеться приготовить. Скажите, форма с отверстием обязательно?

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Нет, конечно это не обязательно. Можно даже маленькими кексами выпекать. Не принципиально.

19 апреля 2015 года leontina-2014 #

Очень красиво!

19 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

18 апреля 2015 года Марьяна_Z #

Восхитительный кекс!!!!!!!!!!!!!!!!

19 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо Мариша!

16 апреля 2015 года Светлана Владимировн #

Интересный рецепт!

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Светочка, мерси!

16 апреля 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо!

16 апреля 2015 года Nuta12 #

Фотографии - загляденье! Как цвета подобраны! И рецепт, конечно, интересный!

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю вас!

16 апреля 2015 года marfutak # (модератор)

Прелестно выглядит

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

16 апреля 2015 года Ма17рина #

Красивый кекс!

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 апреля 2015 года Aigul4ik #

Зарина, это чудо чудесное, диво дивное!!! Милейший кекс!!!

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Айгуль, благодарю!

16 апреля 2015 года чалдонка #

впечатляет!

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 апреля 2015 года мисс #

Вауууу, вот ты придумала. Супер!!!!!!!!

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо!

16 апреля 2015 года Bukki #

Спасибо за рецепт. Я и не знала что из нутовой муки такая вкуснятинка может получится.

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Я рада!!!!

15 апреля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

21 апреля 2015 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс из нутовой муки с маком

Ингредиенты для «Кекс из нутовой муки с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс из нутовой муки с маком»:

Похожие рецепты

Имбирно-медовый кекс

Кекс с яблоками и ягодой

Овсяный кекс со сливой

Маффины гречневые с шоколадной начинкой

Морковные кексы с сюрпризом

Шоколадный манник с халвой

Ванильный кекс

Шоколадный кекс с фундуком и изюмом

Кекс из кабачка

Фотографии «Кекс из нутовой муки с маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!