Нежное, ароматное печенье с кокосовым вкусом и легкой цитринкой. Прекрасное дополнение к чаю и кофе.
- 16 апреля 2015, 11:58
- 2754
Кокосовое печенье с цедрой лимона
Ингредиенты для «Кокосовое печенье с цедрой лимона»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 200 г
- Цедра лимона (из двух лимонов) — 2 шт
- Сок лимонный (выдавить из четверти лимона)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Стружка кокосовая — 150 г
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра (для обваливания печенья)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3749.5 ккал |
белки
52.6 г |
жиры
194.9 г |
углеводы
465.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 426.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 52.9 г |
Рецепт «Кокосовое печенье с цедрой лимона»:
-
Размягченное масло хорошо протереть с сахаром. Можно взбивать миксером.
-
Добавляем яйца, цедру лимонов и дальше взбиваем до однородной массы.
В отдельную посуде просеиваем муку, разрыхлитель и соль. -
Продолжая взбивать миксером, постепенно добавляем сок лимона, кокосовую стружку и муку с разрыхлителем и солью в лимонную массу. По мере того как тесто становилось гуще, я его уже вымешивала руками, добавляя оставшуюся муку. Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
-
Накрываем противень бумагой для выпечки, формируем шарики диаметром 3-4 см (тесто очень хорошо лепится). Можно шарики немного приплюснуть (по желанию). Каждый шарик обваливаем в пудре и выкладываем на подготовленный противень.
-
Выпекаем печенье 20-25 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 155 градусов.
-
После того как они остынут, можно еще посыпать сахарной пудрой (я этого не делала)
-
Всем приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
3 февраля 2016 года moonstarspb #
4 февраля 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Елена-13 #
15 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
10 мая 2015 года Алла 1976 #
12 мая 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)
20 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Zhanna58 #
Спасибо за рецепт!
20 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)
20 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Zhanna58 #
17 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)
17 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Надежда1502 #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Ирушенька #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года veronika1910 #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Ируня # (модератор)
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Aigul4ik #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Хаврошечка #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Natysinka #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Таусова #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года skyfuntik #
16 апреля 2015 года Лилия 22 85 #
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: