Печенье для любителей творожного теста - нежное, мягкое, ароматное. Кроме того, печенье не содержит разрыхлитель! Добавление джема и миндальных лепестков превратит незамысловато оформленную выпечку в настоящий праздник!
ПулисянПоваренок 2 уровня
- 16 апреля 2015, 21:02
- 72536
Венское творожное печенье
Ингредиенты для «Венское творожное печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Творог — 125 г
- Маргарин — 100 г
- Сахарная пудра — 110 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цедра лимона (от половины лимона, добавлять по желанию)
- Миндаль (лепестки) — 35 г
- Джем (любой густой, у меня - из красной смородины) — 65 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2138.3 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
93.7 г |
углеводы
279.9 г |
| Порции | |||
| ккал 712.8 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 93.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Венское творожное печенье»:
-
Муку просеять, добавить сахарную пудру, размягченное масло, творог, желток, цедру (по желанию, я не добавляла) и замесить тесто.
-
Отправить тесто в холодильник на час.
-
Раскатать охлажденное тесто толщиной 4-5 мм и вырезать кружочки. У половины кружочков сделать отверстие посередине. У меня большой диаметр - 7 см, маленький - 3 см (удобно взять стакан и крышечку от пластиковой бутылки, если ничего не найдется).
-
Кружочки выложить на смазанный и простеленный пергаментом противень, помазать кружочки белком, сверху положить колечки. Печенье снова смазать белком и посыпать миндалем. У меня получилось 10 шт.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 мин - до золотистого цвета.
Джем выложить в горячее печенье - так его легче разровнять. Я использовала домашний джем из красной смородины (поэтому цедру и не клала - кислоты достаточно).
Вот такое румяное и симпатичное печенье получается!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2021 года caramel77 #
6 ноября 2020 года tatulik1 #
27 февраля 2020 года List Stil #
2 декабря 2019 года putaniza #
Делала со смородиновым конфи, не хватило - несколько выпекла со половинкой замороженной сливы.
Вкусняк
19 августа 2019 года galina27 1967 #
16 ноября 2018 года Мария Бакс #
11 июля 2017 года luybanay #
21 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
21 февраля 2017 года spirina ekaterin #
27 февраля 2016 года Марина Тарасенко #
4 февраля 2016 года Xenia1st #
14 января 2016 года Ннатали_D #
27 декабря 2015 года eteera #
24 ноября 2015 года НАТАША ШВЕЦ #
12 ноября 2015 года Amalka29 #
1 ноября 2015 года Букарасик #
9 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
1 октября 2015 года АлексЮстас #
6 сентября 2015 года Mama0073 #
19 августа 2015 года lkukusya #
1 августа 2015 года margoritka88 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: