Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

KcuxenПоваренок 6 уровня

18 апреля 2015, 21:09
4676

Куличи ореховые с маршмэллоу

... А ещё с вяленой клубникой, с земляникой и с белоснежной шапочкой из сахарной помадки. Очень сладко, очень сдобно и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Куличи ореховые с маршмэллоу»:

Молоко — 140 г
Дрожжи (сухие "Саф-Момент") — 7 г
Сахар — 120 г
Ванильный сахар (по вкусу)
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Фундук — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) — 70 г
Клубника (вяленая) — 5 ст. л.
Земляника (сушёная горсть)
Маршмеллоу (горсть)
Глазурь (по вкусу)
Посыпка кондитерская (по желанию)
Шоколад темный (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3362.1 ккал	белки 76.7 г	жиры 143.1 г	углеводы 448.8 г
100 г блюда
ккал 326.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 13.9 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Куличи ореховые с маршмэллоу»:

Для теста: смешаем в тёплом молоке дрожжи, по горсти сахара и муки. Накроем и оставим в тёплом месте до появления пенной шапочки (на 20-30 минут)
Фундук крупно порубим ножом.
В большой посуде смешаем муку, рубленный фундук, сахар, ванильный сахар, соль и цедру апельсина.
Добавим дрожжевую смесь, слегка взбитые яйца и мягкое сливочное масло.
Замесим вязкое, липкое тесто. Накроем и оставим на 1 час в тёплом месте.
Клубнику порежем, землянику и маршмэллоу оставим как есть.
Подготовим формочки-смажем маслом или застелим бумагой для выпечки. Я использовала три маленькие керамические формочки и одну большую форму. Выложим слоями: слой теста, слой маршмэллоу с ягодами (слегка вдавить рукой в тесто) и снова слой теста. В маленьких формочках у меня получилось два слоя теста и одна прослойка ягод и зефира. В большой форме-три слоя теста и две прослойки ягод и зефира. В итоге формы заполняем на 2/3 объёма. Формы с тестом укрываем и оставляем в тёплом месте для окончательной расстойки (на 30-40 минут)
Духовку разогреваем t 190-200 градусов. Выпекаем куличи: маленькие 20-25 минут, большие 30-40 минут или до готовности. Даём куличам немного остыть в форме, затем вынимаем из форм и окончательно остужаем на решётке, укрыв тканевой салфеткой. Из форм куличи достаём аккуратно- в месте ягодной прослойки кулич может треснуть.
Что касается помадки или глазури- у меня в холодильнике всегда есть запас сахарной помады, которую я готовлю вот по этому рецепту. Помадку я разогреваю на водяной бане до текучего состояния и наношу на изделия.
http://www.povarenok .ru/recipes/show/948 78/
Поэтому добавлять лишние шаги в рецепте. И так, полностью остывшие куличи покрываем помадкой и украшаем по вкусу шоколадом и кондитерской посыпкой.

Ароматные куличи с выраженным ореховым вкусом готовы!

Маршмэллоу местами полностью растворилось в тесте, оставив дырочки.

А кое-где запеклось и стало тянучим, цвета топлёного молока!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс Пасха куличи

Вкусы: ореховый сладкий печёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106657/]Куличи ореховые с маршмэллоу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106657/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/30/1114364_94916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
... А ещё с вяленой клубникой, с земляникой и с белоснежной шапочкой из сахарной помадки. Очень сладко, очень сдобно и очень вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Мука пшеничная, Фундук, Яйцо куриное, Цедра апельсина, Масло сливочное, Клубника, Земляника, Маршмеллоу, Глазурь, Посыпка кондитерская, Шоколад темный.
Тэги: десерт, выпечка, кекс, Пасха, куличи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куличи ореховые с маршмэллоу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/30/1114364_94916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куличи ореховые с маршмэллоу" title="Рецепт: Куличи ореховые с маршмэллоу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">... А ещё с вяленой клубникой, с земляникой и с белоснежной шапочкой из сахарной помадки. Очень сладко, очень сдобно и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куличи ореховые с маршмэллоу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/662">Земляника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/897/">Пасха</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3701/">куличи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106657/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куличи ореховые с маршмэллоу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Куличи ореховые с маршмэллоу»:

Молоко Дрожжи Сахар Ванильный сахар Соль Мука пшеничная Фундук Яйцо куриное Цедра апельсина Масло сливочное Клубника Земляника Маршмеллоу Глазурь Посыпка кондитерская Шоколад темный

Тэги: десерт, выпечка, кекс, Пасха, куличи

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 апреля 2016 года Kefir94 #

а где клубнику вяленую найти?

30 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Я покупаю в СПАРе, в отделе с сухофруктами, там клубника на развес в пластиковых контейнерах продаётся.

30 апреля 2016 года Kefir94 #

Спасибо большое! Зайду! Люблю клубнику. Вяленая она, наверное, сладенькая такая мммм

30 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Да, вяленая сладкая и вкус клубники у неё сильнее, чем у свежей, мне кажется. А самое главное, купить впрок можно.

28 апреля 2016 года Noel57 #

Рецептик очень интересный, а вот ссылочка на глазурь почему-то не открывается...(((

28 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

А в ссылочке почему-то лишние пробелы появились. Вот правильная ссылка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/94878/

29 апреля 2016 года Noel57 #

И ВАм большое спасибо еще раз!)) И за рецептик, и за ссылочку)) Веселой Пасхи!

29 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

С Наступающей Пасхой Вас!!

26 апреля 2016 года Александра Илюхина #

вопрос по рецепту

Очень приглянулся ваш рецепт, хочу на Пасху воспользоваться =)
А не знаете, критично чтоб ягоды были вялеными, или можно добавить свежие?

26 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Александра, спасибо Вам большое за внимание к рецепту!

Я думаю, что со свежими ягодами мякиш будет сыроват, всё-таки и маршмеллоу плавясь, оставляет дырочки с капельками сиропа внутри кулича. Я думаю, что Ваши любимые сухофрукты или цукаты сюда подойдут-изюм, порезанные курага и чернослив, цукаты папайи...всё, что любите в выпечке.

19 апреля 2015 года para_gn0m0v #

Как все вкусненько!

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Оксанчик!!!

19 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Шикарный кулич!

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

19 апреля 2015 года Violl #

Оксанушка, красавчик!

Глазурь суперская

Удачи тебе!

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо огромное, дорогая!!!

19 апреля 2015 года mariana82 #

!Прелесть!

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!!!

19 апреля 2015 года Aigul4ik #

Оксаночка, когда там конкурс заканчивается?..

Я уже не в силах сдерживать себя

Хватит дразнить такими вкусняшками!

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Сегодня последний день, Айгульчик!!!

Спасибо тебе большое, дорогая!!!

19 апреля 2015 года kritikessa #

вот это придумка! ++++

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светик!!!

19 апреля 2015 года мисс #

вауууууууууууууу

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светик!!!

19 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Симпатичные куличики!!!

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо ,Оленька!!!

19 апреля 2015 года Anna_usa #

Ты уже угомонишься когданибудь ?

Я уже тут слюной вся изошлась, и клубника и земляника и орешки да ещё и маршмеллоу. Решила добить уже совсем под конец конкурса ?

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ты ж знаешь, что конкурсы с выпечкой и сладостями я люблю..

Это мясо со мной не особо дружит

Спасибо большое, Анютик!!!

18 апреля 2015 года veronika1910 #

Здорово

19 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

18 апреля 2015 года Кир Рояль #

Не устаю удивляться Твоей фантазии. Молодец, Оксанчик

, знатный кулич!

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Ингуля!!!!

18 апреля 2015 года Ирушенька #

Оксаночка,какие интересные куличики!Прелесть!

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поддержку, Иринка!!!

18 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Оксана, кулич очень аппетитен и красив, радость сладкоежкам!

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой, Маришик, как ты права!! Моя дочь-сластёна покушалась на глазурь, хотела отъесть макушки с помадкой

Спасибо большое, дорогая!!!

18 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Да, себя в детстве вспомни - верхушка кулича - что может быть вкуснее!

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Это точно!!! Я поэтому и делаю в основном маленькие куличики, что б глазури больше съесть можно было.

18 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Правильное решение!

18 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Женюля!!!

18 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)

18 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #

Куличики замечательные!

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Томочка!!!

18 апреля 2015 года галочка59 #

Как всегда вкусно и красиво

18 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Галчонок!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куличи ореховые с маршмэллоу

Ингредиенты для «Куличи ореховые с маршмэллоу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куличи ореховые с маршмэллоу»:

Похожие рецепты

Кулич "Пасхальный"

Шоколадный кулич с орехами и цукатами

Кулич: быстрый рецепт

Кулич

Кулич "Апрельский"

Пасхальний кулич заварной

Кулич Пасхальный

Пасхальный кулич

Кулич "Самый вкусный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!