Ну, очень вкусная, сытная, постная пицца с овощами на фасолевом тесте. Даже и не думала, что без сыра и майонеза получается так вкусно! Да еще и полезная!
Мин ГузелькаПоваренок 3 уровня
- 20 апреля 2015, 21:39
- 4964
Пицца с овощами и хлеб на фасолевом тесте
Ингредиенты для «Пицца с овощами и хлеб на фасолевом тесте»:
Для теста
- Фасоль (Пинто Мистраль) — 0,5 стак.
- Мука цельнозерновая — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вода (теплая) — 1 стак.
Для соуса
- Помидор — 3 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Специи (по желанию)
- Соль
- Сахар — 0,5 ч. л.
Для начинки
- Брокколи — 200 г
- Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Вешенки — 200 г
- Оливки черные — 70 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2013.8 ккал |
белки
63.8 г |
жиры
44.6 г |
углеводы
343.4 г |
| Порции | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Пицца с овощами и хлеб на фасолевом тесте»:
-
Фасоль замочите на ночь. Затем отварите до готовности, примерно 1,5 часа
-
Фасоль измельчите в блендере до однородной массы.
-
Поставьте опару. Смешайте 100 гр пшеничной муки и теплую воду,
-
Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте
-
И поставьте в теплое место на минут 40.
-
Затем в подошедшую опару добавьте фасоль-пюре, соль и просеянную муку (оба вида), оливковое масло
-
Замесите тесто, тесто должно быть мягкое, при замешивании смажьте руки маслом.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте еще на час в теплом месте, тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
-
Для соуса. Помидоры измельчите в блендере
-
Лук и перец нарежьте соломкой, обжарьте на оливковом масле
-
Добавьте помидоры и томатную пасту и ложку-две столовые воды
-
Перемешайте и чуток потушите, добавьте щепотку сахара и специи по вкусу.
-
Брокколи разделите на соцветия и отварите до полуготовности в подсоленной воде
-
Отварите в подсоленной воде грибы вешенки
-
Тесто разделите на 2 части, из одной получается пицца, из второй - хлебушек.
-
Тесто раскатайте, сделайте небольшие бортики
-
Выложите весь соус
-
Сверху выложите подготовленные грибы и овощи.
-
Выпекайте пиццу в разогретой духовке при 230*С до готовности.
-
Так же испеките и хлебушек
Никогда не думала, что без майонеза и сыра получается вот такая вот вкусная, просто потрясающая пицца! Очень сытная и полезная! Ведь при употреблении в пищу бобов организм в течение долгого времени не ощущает приступов голода, фасоль богата белками, углеводами, пищевыми волокнами, витаминами А и В, насыщенными кислотами и антиоксидантами. Овощи – один из главных источников витаминов. И не только, это еще и куча углеводов, органических веществ, полисахаридов и минеральных элементов. Вот такая вот полезная пицца и полезный хлебушек в придачу 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2020 года Alenairis #
11 мая 2015 года whennew #
http://mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/ovoschnaya_picca_na_fasolevom_teste/
http://m.vk.com/photo-24782983_326492369
11 мая 2015 года larik_malasha # (модератор)
11 мая 2015 года whennew #
Проверять надо прежде чем допускать на конкурс.
11 мая 2015 года larik_malasha # (модератор)
16 мая 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года EvilCat #
22 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года mariana82 #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года chychyndra #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года avani #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года veronika1910 #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года madamlemotte #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Gerardina #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Natysinka #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Aigul4ik #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Eva Grimm #
21 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Один Три #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Пулисян #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Демурия #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года para_gn0m0v #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Лепачка #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Лепачка #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Kcuxen #
20 апреля 2015 года Мин Гузелька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: