У меня очень привередливый муж. Съест-то он, конечно, всё, но вот избежать комментариев типа: "Вкусно, но мало соли", "Нормально, но суховато как-то", "Хорошо, но что-то горчит", "Спасибо, но чего-то не хватает", ну и всеми любимое: "А моя мама делает вот как...". Поэтому я постоянно меняю рецептуру. И вот однажды, услышав после ужина: "Очень, просто ну очень вкусные котлеты", я сначала приготовилась слушать привычное НО, и не услышала) С тех пор котлеты я готовлю исключительно по этому рецепту. Ничего сверхнового в нём нет, но результат потрясающий. Делать такие котлеты можно из любого фарша, в этот раз я использовала свиной. Яйца я беру перепелиные, т. к. сын - аллергик, можно заменить одним куриным. Ну а использование вместо муки или панировочных сухарей гороховой муки делает блюдо ещё и диетическим. Прошу к столу!
mityuchkaПоваренок 1 уровня
- 22 апреля 2015, 15:53
- 4948
Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"
Ингредиенты для «Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"»:
- Фарш мясной (можно использовать любой фарш) — 700 г
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (у меня укроп и петрушка)
- Яйцо перепелиное (можно заменить одним куриным) — 5 шт
- Хлопья овсяные (у меня крупные) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (гороховая) — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.3 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
11 г |
углеводы
131.7 г |
| Порции | |||
| ккал 303.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"»:
-
Так выглядит наш набор продуктов.
-
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.
-
Мелко порубим лук, чеснок и зелень.
-
Помидоры, лук, чеснок и зелень добавляем к фаршу. Разбиваем туда же яйца.
-
Добавляем овсяные хлопья. Солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш.
-
Формируем котлетки. У меня получилось 11 штук. Обваливаем их в гороховой муке. Иногда я обваливаю в овсяных хлопьях. Это делает котлеты полезнее и диетичнее.
-
Обжариваем котлетки на растительном масле минуты по три с обеих сторон до подрумянивания.
-
Уменьшаем огонь. И вливаем в сковороду воду так, чтоб котлетки почти полностью были ей покрыты. Накрываем крышкой и тушим минут 10, доливая при необходимости воду. Затем котлетки переворачиваем и тушим ещё столько же.
-
Угощайтесь!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2015 года nataly2927 #
12 мая 2015 года mityuchka # (автор рецепта)
Обязательно приготовлю из рыбного фарша, с ним я котлетки эти пока не делала)
23 апреля 2015 года Анатольевна-2014 #
23 апреля 2015 года mityuchka # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Хаврошечка #
А котлеты заберу в копилку.... Спасибо огромное за рецепт!
23 апреля 2015 года granatlime #
23 апреля 2015 года mityuchka # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Прросто Мамочка #
23 апреля 2015 года mityuchka # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года veronika1910 #
22 апреля 2015 года avani #
22 апреля 2015 года Людмила Проноза #
отлично!
22 апреля 2015 года Марина Бажура #
22 апреля 2015 года Eva Grimm #
22 апреля 2015 года Ирушенька #
22 апреля 2015 года Anna_usa #
22 апреля 2015 года mityuchka # (автор рецепта)
В качестве панировки использую её. Взяла и упустила этот момент в описании...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: