Лазанья с необычной, но очень вкусной начинкой. А присутствующие в начинке творог, рыбка и зеленый горошек делают ее менее жирной и более полезной!
EleaПоваренок 5 уровня
- 22 апреля 2015, 18:51
- 2131
Рыбная лазанья с зеленым горошком
Ингредиенты для «Рыбная лазанья с зеленым горошком»:
Начинка для лазаньи
- Лазанья — 6 шт
- Рыба (лосось, кета или другая красная рыба) — 280 г
- Горошек зеленый (замороженный или консервированный) — 130 г
- Сыр твердый — 30 г
- Орехи грецкие (половинок) — 5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Соус "Бешамель"
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
Творожная смесь
- Базилик (сушеный, ложка без горки) — 1 ч. л.
- Творог (некислый, густой, или сыр Рикотта) — 230 г
- Цедра лимона — 1/2 шт
- Перец черный (щепотка, по вкусу)
- Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1668.5 ккал |
белки
124.2 г |
жиры
91.6 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 417.1 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.4 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Рыбная лазанья с зеленым горошком»:
-
Количество листов лазаньи рассчитано на глубокую форму размером 14 на 20 см. Отварите их, если требуется. Я использовала листы лазаньи домашнего приготовления. Для соуса "Бешамель" растопите в глубокой сковороде или в сотейнике сливочное масло, добавьте муку, обжарьте ее при постоянном помешивании до золотистого цвета, влейте подогретое молоко, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты при постоянном помешивании. Соус должен получиться гладкой консистенции, без комочков. Соедините с соевым соусом и дайте остыть до комнатной температуры.
-
Если берете замороженный горошек, разморозить. Я использовала маленькую баночку консервированного горошка, поэтому просто слила из нее жидкость. Рыбу (у меня кета) порежьте небольшими ломтиками.
-
Творог перемешайте с цедрой 1/2 лимона, соевым соусом, черным перцем, базиликом.
-
Дно огнеупорной формы для выпекания закройте листами лазаньи, выложите половину кеты и зеленого горошка, сверху - 1/2 творожной смеси.
-
Полейте начинку половиной соуса "Бешамель".
-
Выложите еще 2 листа лазаньи, оставшийся горошек, рыбу и соус, накройте листами лазаньи. Посыпьте тертым сыром, измельченными, слегка обжаренными грецкими орехами и полейте растительным маслом. Поставьте в духовку на 20 минут при 190-200 градусах Цельсия до готовности рыбы и легкого зарумянивания. Подавать сразу, в горячем виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2015 года golubga #
4 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года топиарий #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года FoodStation1 #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Маришка-2015 #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года n ulova #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Aigul4ik #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Nienulka #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Демурия #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Marioka82 #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года mariana82 #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года veronika1910 #
24 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года avani #
22 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года skyfuntik #
22 апреля 2015 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: