• 26 апреля 2015, 16:16
  • 13617

Мясо на картофельной подушке

Рецепт: Мясо на картофельной подушке

Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо на картофельной подушке»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3737.9 ккал
белки
105.4 г
жиры
74 г
углеводы
260.9 г
Порции
ккал
467.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
9.3 г
углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
105.3 ккал
белки
3 г
жиры
2.1 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Мясо на картофельной подушке»:

  • Время приготовления указано без учета времени маринования мяса и запекания в духовке. Мясо (у меня карбонад) порезать на порции поперек волокон. Слегка отбить с двух сторон.

  • Приготовить маринад: Смешать жидкий мед и горчицу.

  • Добавить соевый соус ТМ "Киккоман".

  • Поперчить маринад по вкусу, добавить чайную ложку лимонного сока. Смазать каждый кусочек мяса маринадом и оставить в холодильнике на несколько часов.

  • Тем временем подготовить грибы и овощи: Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельченные грибы. Потушить минут 10 - 15. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Нарезать кружочками помидоры.

  • Порезать кольцами красный крупный перец.

  • Очистить картофель. Нарезать кружочками и уложить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сверху мелко нарезанную луковицу. Залить бульоном.

  • Уложить кусочки мяса на картофельную подушку. Смазать слегка майонезом. На каждый кусочек положить кольцо из перца.

  • В кольцо из перца уложить грибную начинку.

  • Сверху поместить кружочки помидоров. Смазать их слегка майонезом. Поставить в духовку приблизительно на час. Следите, чтобы не пригорел верх!

  • Натереть на мелкой терке сыр.

  • За 10-15 минут до готовности посыпать помидоры тертым сыром.

  • Поставить назад в духовку, чтобы расплавился сыр.












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо на картофельной подушке
Рецепт: Мясо на картофельной подушке

Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!

Ингредиенты для «Мясо на картофельной подушке»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо на картофельной подушке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне понравилось, мужу очень понравилось! Единственное, как мне показалось 2 стакана бульона - это много. Я даже часть жидкости сливала. А в остальном хороший рецепт! Спасибо!
Спасибо большое за отзыв! Я заливаю бульон,чтоб он покрыл картофель полностью,люблю сочный! Ну можно и меньше,конечно!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Красивая подача блюда! Для праздничного стола - самое то! Взяла на заметку.
Большое спасибо!
Фото конечно не очень, а картошечка получилась превосходная!!! Спасибо за вкусненький рецепт!!!
Спасибо большое за оценку и аппетитное фото! Мне очень приятно,что рецепт понравился!
А если нет бульона? тогда просто воду можно? и не увидела сколько готовить в духовке по времени?
Можно и просто водой залить,ничего страшного,все равно будет вкусно и сочно! А время я указала в шагах,правда приблизительно. У меня ушло около часа,надо смотреть по своей духовке,ведь у всех они разные.
На днях приготовлю, отпишусь! Спасибо!
Буду ждать! Желаю удачи!
Очень аппетитно!
Большое спасибо!
Аппетитно, вкусноооооо!!!
Спасибо за поддержку!
Замечательное мяско!
Спасибо огромное!
Вкуснота! Аж слюнки потекли
Большое спасибо!
Божественно!!!
Спасибо за оценку!
Аппетитно и нарядно
Спасибо огромное!
Вкуснятина!
Большое спасибо!
Очень вкусно!
Спасибо!
Очень аппетитно , рецепт замечательный с изюминкой
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт, очень заманчиво выглядит! Забираю себе в КК!
Спасибо за оценку и доверие!
Прекрасное блюдо,три в одном! И мясо, и гарнир, и овощи-чудесно!Нереально аппетитные фотографии, сижу и облизываюсь!
Спасибо огромное за теплые слова и оценку!
Вкуснятина!!!
Спасибо, Настенька!
Как много наготовила, наверное ожидались гости очень аппетитно и выглядит замечательно
Спасибо за добрые слова!
класс!!!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки