Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины
  • 28 апреля 2015, 20:23
  • 16372

Печеночно-сырный кекс

Рецепт: Печеночно-сырный кекс

Рецепт найден на просторах Интернета. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мне и моим родным даже больше понравился именно холодный: хорошо режется и можно тоненько нарезать кусочки и использовать для бутерброда. Получается очень вкусно.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Печеночно-сырный кекс»:

Печеночный слой

Сырный слой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2974.9 ккал 		белки
229.8 г 		жиры
178.5 г 		углеводы
112 г
100 г блюда
ккал
179.2 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Печеночно-сырный кекс»:

  • Печень отварить до готовности в соленой воде с добавлением лаврового листа, перца-горошка и черного перца. Остудить в бульоне. Вытащить.
    Лук порезать кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.

  • В чашу комбайна (блендера) сложить отваренную печень, обжаренный лук и измельчить.

  • Добавляем яйца, соль, перец, манку и хорошо еще раз измельчаем.

  • Сыр натереть на мелкой терке.

  • Добавляем яйца, порезанную зелень, сметану и хорошо перемешиваем.

  • В смазанную растительным маслом форму для кекса (силиконовую тоже обязательно смазываем) выкладываем 1/2 часть печеночной массы, затем весь сыр и сверху выкладываем вторую часть печеночной массы.

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке! Даем остыть кексу в форме и вытаскиваем.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска кекс

Вкусы: печеночный сырный яркий ароматный сырно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночно-сырный кекс
Рецепт: Печеночно-сырный кекс

Рецепт найден на просторах Интернета. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мне и моим родным даже больше понравился именно холодный: хорошо режется и можно тоненько нарезать кусочки и использовать для бутерброда. Получается очень вкусно.

Ингредиенты для «Печеночно-сырный кекс»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночно-сырный кекс» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусно очень! Просто новый взгляд на печень!
Для таких любителей печени, как я - этот рецепт просто находка. Сделала с небольшими изменениями : печень отварила в простой воде, затем добавила соевый соус. После добавления всех ингредиентов в печёночный слой, оставила на 30 минут для набухания манки. Получилось просто чудесно 😋 Спасибо за рецептик 🌺
Уже писала отзыв об этом восхитительном кексе!А сейчас хочу добавить свой фотоотчёт и ещё раз поблагодарить за рецепт!
Ух ты жаааа! Какая красотища! Спасибо большое за шикарное фото! И, конечно же, я очень рада, что рецепт вам понравился.
Здравствуйте, Женечка. Готовила кекс из куриной печени, в печеночный слой добавляла 2 яйца (прочитав комментарии), все остальное по рецепту. Блюдо очень понравилось, особенно, в холодном виде! Главными ценителями были мама и соседи по даче. Сказали: вкусно, воздушно и тает во рту! Скоро будем готовить вновь на день рождения папы, но уже строго по рецепту! Еще раз спасибо!
И Вам спасибо за выбор рецепта и такой душевный комментарий.
Я всегда делаю такой кекс из сырой печени. На дно формы выкладываю варёные яйца и заливаю, чтобы полностью покрыть их. Получается красиво и вкусно. Теперь вот опробовала ваш вариант. Мнения гостей разделились. Кто хвалил, кто скучал за привычным для нас рецеатом. Но съели всё до последнего кусочка. Надо будет в следующий раз для чистоты эксперимента сделать оба варианта и тогда уже воочию убедиться, что лучше))
Делала из куриной печени, из тефлоновой формы выпадать не хотел, вкуснее всего в горячем виде, особенно сырная прослойка. Спасибо!
Пожалуйста.
Вкусно, нежно! Детям (5, 7, 10 лет) очень понравилось, я даже не ожидала. Правда, я позволила себе небольшие вариации: во-первых, лук закончился на половине одной луковицы, поэтому в ход пошли сельдерей и морковка, а во-вторых, по запарке бухнула сыр в печёночную массу, пришлось все ингредиенты перемешать более-менее равномерно. Получился не кекс, а суфле. Но это нисколько его не испортило! Так что в меню детям - рекомендую!
Я рада что Вам понравилось.
Большое вам спасибо за рецепт!!!очень вкусный кекс получается Готовила на Новый Год и гость, который не любит печень, съел кексик и сказал, что очень понравилось
А наша семья в восторге, даже доченька годовалая лопает с удовольствием!!!
Сыр брала "Адыгейский" добавила к нему зелень, чеснок, перец, соль и сметану с яйцом. В рецепте уменьшилась количество яиц, уж очень много . Получилось неплохо, но я вообще не любитель печени, поэтому сложно оценить. Но семья ела. Спасибо за рецепт.
Женечка, я к тебе с отчетом. Готовила из индюшиной печени и сырного микса. Очень вкусно, красиво, самым большим ценителем оказался мой папа. Огромное спасибо за рецепт!
Сын с удовольствием ест печеночный паштет, но никогда - блюда из печени попробую испечь такой кекс, вдруг ему понравится? А что понравится нам с мужем, даже не сомневаюсь Спасибо за рецепт!
Женечка, я все пропустила! Ах-ах!
Женечка, кекс нам очень понравился! Во-первых он очень эффектный, смотрится потрясающе красиво и выбрался из формы без проблем, а во-вторых, и это конечно главное, он очень вкусный, сытный, нежный, и укроп там очень к месту! У меня получился очень большой, даже не ожидала, наелись вдоволь! Спасибо большое за рецепт!
https://www.povarenok.ru/blog/show/46040/
Как интересно...нужно попробовать. Спасибо за рецепт.
Чудесный рецепт! Вкусно, полезно, легко и не затратно - все достоинства в одном блюде!
Спасибо огромное! Даже дочка, которая принципиально не есть печенку ни в каком виде - ела!!!
От себя добавила в печенку морковку, мне подумалось, что с морковкой будет нежнее. Ещё в печеночный слой добавила жирных сливок, получилось нежно-печеночно-сливочно.
Спасибо большое за доверие к рецепту и фото-отчет.
Сделала сегодня. Получился кекс очень нежным, но пресноватым на мой вкус, хоть я в сырный слой добавила чеснок.
В следующий раз чеснок добавлю и в печень и побольше поперчу.
Восхитительный рецепт! Готовила сегодня мужу, он правда на сытый желудок (кормила тоже впервые приготовленным блюдом, не менее вкусным) слопал прилично)))
Даже у такой начищающей хозяйки как я получилось идеально! Воздушно, сочно, ароматно и не жирно
Кстати, муж укроп терпеть не может, поэтому добавила сушеный буквально щепотку, а еще сушеный гранулированный чеснок тоже капелюшку, пекла 25 минут, т к начал было сохнуть. В общем, спасибо вам за такой доступный рецепт огромнейшее!!!!
И Вам спасибо за такой подробный комментарий и выбор рецепта.
Да это просто КЛАД класснющий)))) Супер!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Отличная замены покупной колбасе))) До и вкусно как и красиво!!! Сегодня сестре на ДР сделаю)))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки