Приготовление сочного и нежного шашлыка из индюшиных сердечек.
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 29 апреля 2015, 16:51
- 16352
Шашлык из индюшиных сердечек
Ингредиенты для «Шашлык из индюшиных сердечек»:
- Сердце (понадобятся индюшиные,они примерно по 60-70 гр.) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи (использовал по пол-чайной ложечке:сладкую мол.паприку,кориандр,черн.мол.перец,мускатный орех,суш.базилик. ) — 3 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Кефир — 100 г
- Уксус (винный,но можно и обычный.) — 30 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1841.2 ккал |
белки
165.4 г |
жиры
101.4 г |
углеводы
69 г |
| Порции | |||
| ккал 460.3 ккал |
белки 41.4 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 7 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Шашлык из индюшиных сердечек»:
1. Подготавливаем сердечки:моем, обрезаем все ненужное.
2. Посыпаем смесью всех специй, добавляем измельченный чеснок, уксус и соевый соус и оставляем под небольшой гнет на 40-минут.
3. Добавляем кефир, перемешиваем, добавляем лук и выдерживаем в холодильнике 12 часов.
4. Жарим на углях с белым пеплом до выделения прозрачного сока, но не более 20 мин.
5. Подаем в лаваше со свежей зеленью.
Смотрим видео, там есть тонкости приготовления!
2. Посыпаем смесью всех специй, добавляем измельченный чеснок, уксус и соевый соус и оставляем под небольшой гнет на 40-минут.
3. Добавляем кефир, перемешиваем, добавляем лук и выдерживаем в холодильнике 12 часов.
4. Жарим на углях с белым пеплом до выделения прозрачного сока, но не более 20 мин.
5. Подаем в лаваше со свежей зеленью.
Смотрим видео, там есть тонкости приготовления!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2015 года Ася-нн #
5 мая 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Ася-нн #
5 мая 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Кондитер Натали #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: