Очень уж захотелось мне однажды чего-то овсяного, вкусного и полезного. И вот в бескрайних просторах интернета довелось мне найти сей чудный рецепт. Изначально он вызвал некоторую настороженность, но желание отведать киселя пересилило и я взялась за дело... о чем не на минуту не пожалела
МаринКоПоваренок 1 уровня
- 5 мая 2015, 19:39
- 7599
Овсяный кисель-желе
Ингредиенты для «Овсяный кисель-желе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1284 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
17.5 г |
углеводы
249.2 г |
| Порции | |||
| ккал 321 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 62.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Овсяный кисель-желе»:
-
Первым делом необходимо залить хлопья сывороткой и оставить на сутки, периодически помешивая. По происшествии суток наблюдается процесс брожения, появляются пузырики и кисловатый запах
-
Теперь нам нужно хорошенько выжать хлопья, для этого лучше использовать полотенце или несколько слоев марли, овсяный жмых выбрасываем.
-
Полученную жидкость переливаем в кастрюлю с толстым дном, я использовала казан и не прогадала, в нем удобно мешать, ничего не расплескивается и не пригорает. По вкусу добавляем сахар, соль, ваниль. Я решила делать несладким, потому сахара добавила совсем немного.
-
Самый ответственный момент - варка киселя, в процессе необходимо тщательно мешать кисель, при том с самого начала, не отходя от плиты, в противном случае образуются несъедобные комки. Мешать нужно до тех пор, пока масса не станет похожа на тесто для оладий или на манную кашу.
-
Немного остужаем кисель и разливаем по формочкам, смазанных маслом. По фото видно, что с формочками у меня напряг)))
Остывший кисель отправляем в холодильник на пару часов.
-
Готово!
Можно подавать! Ну а с чем, каждый решает сам для себя, мне больше всего понравилось банановое пюре с какао, мед и кунжут. Отлично будет и с растопленным шоколадом, вареньем, сгущенкой, а может просто с медом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля linka97 #
Сутки хлопья стояли при комнатной температуре, потом я их отжала через сито и стала варить кисель. Сахар и ванилин не добавляла.
В процессе варки кисель так и не загустел до состояния манной каши (как у вас на фото). Разлила, что "наварилось" в формы в надежде , что в холоде застынет, но нет.
Кисель остался жидким, из формы его не вытащишь.
На вкус чуть кисловат, есть/пить можно.
Жаль, что не получилось густого киселя
21 июля linka97 #
2 апреля 2018 года redcollie #
Не решалась приготовить кисель из овсянки - нам хватало из ревеня , доверилась вашему рецепту!
Для цвета добавила ягоды смородины - буду с разными ягодами готовить .
23 мая 2015 года rusnak olga2013 #
27 мая 2015 года МаринКо # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Елена-13 #
9 мая 2015 года kamshilina orsk1 #
8 мая 2015 года naslina #
6 мая 2015 года МамаКсюша #
6 мая 2015 года МаринКо # (автор рецепта)
6 мая 2015 года relook #
Интересно, что он на сыворотке. Она придает молочный запах?
6 мая 2015 года МаринКо # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Aigul4ik #
6 мая 2015 года biekcia #
6 мая 2015 года evve #
в деревне с обычным молоком давали, когда остывал, а горячий - со сливочным маслом сверху...
про кисель-желе не скажу - первый раз встречаю )
P.S. спасибо за напоминание!
6 мая 2015 года МаринКо # (автор рецепта)
5 мая 2015 года rusnak olga2013 #
5 мая 2015 года egorova86 #
5 мая 2015 года МаринКо # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: