В закромах нашла мешок с сухофруктами и не знала, что с ними делать... На выручку пришел рецепт с просторов инета... Пеку их довольно-таки давно. К сладкому равнодушна, а вот мужу с собой на работу кладу выпечку к чаю. Сослуживцы мужа постоянно у него тырят мою выпечку, а про кексы - уже и стихи слогают:))
nastenka_liПоваренок 2 уровня
- 5 мая 2015, 22:32
- 2049
Кексы с сухофруктами и орехами
Ингредиенты для «Кексы с сухофруктами и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Масло растительное (Для смазывания формочек)
- Чернослив — 100 г
- Курага — 100 г
- Изюм — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
- Шоколад молочный / Шоколад (Для глазури) — 100 г
- Молоко (Для глазури) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6087.1 ккал |
белки
100.9 г |
жиры
322.7 г |
углеводы
709 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 382.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Кексы с сухофруктами и орехами»:
-
В масло (комнатной температуры) добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.
-
Добавить яйца и перемешать.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста и... И перемешиваем:))
-
Курагу, чернослив, изюм - заливаем горячей водой и оставляем минут на 10-15.
-
Воду сливаем, сухофрукты тщательно промываем водичкой.
-
Орешки измельчаем.
-
И добавляем к нарезанным сухофруктам.
-
Тщательно перемешиваем смесь из сухофруктов и орехов с тестом.
-
Формочки слегка смазываем растительным маслом (извиняюсь за потасканный вид формочек:)уж очень часто я пеку эти кексы...). Выкладываем тесто, оставив буквально см., тесто поднимется. Ставим в разогретую до 180 градусов, духовку. Выпекаем минут 20-25. Готовность проверяем спичкой.
-
А вот и кексики.
-
На водяной бане растапливаем шоколад в молоке.
-
Поливаем готовые кексы глазурью. По желанию можно сверху посыпать измельченными орешками, маком, корицей (как в моем случае), сахарной пудрой и т. п.
Приятного чаепития!:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2024 года акчуч #
[+5]6 декабря 2023 года Сурик #
[+5]6 мая 2015 года Aigul4ik #
5 мая 2015 года zoloto85 #
Про сослуживцев вы смешно написали) У меня также)
Моему мужу тоже в собойку заглядывают и спрашивают, что там твоя жена на этот раз вкусного приготовила))) Особенно любят всякие тортики-пироги-пирожки-кексы)))
5 мая 2015 года nastenka_li # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: